Lasagna

de mamaieelena in Lasagna, 29 Mai 2012 | 2150 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet cu foi lazagna(250g)
  • 500g carne de vita tocata
  • sare
  • piper
  • 2 cepe mijlocii
  • 1 legatura generoasa de marar verde tocat marunt
  • 1 ou
  • 100g parmezan ras
  • 1 cutie pulpa de rosii (450g)
  • 1/2 lingurita mirodenii italiene-cimbru,susan seminte,busuioc,coriandru s.a.
  • 50 g unt
  • 3 linguri faina
  • 400-450ml lapte
  • sare piper
  • 50ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna:

Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie la calit. Se pune sare si piper, se mai lasa sa se caleasca un pic si se adauga carnea lasand focul potrivit.

In acest timp se topeste untul intr-o craticioara peste care se adauga faina si laptele treptat amestecand continuu pentru a nu face cocoloase. Se pune sare si piper. Consistenta trebuie sa fie ca o ciulama mai subtire.

Se da deoparte si se pregateste sosul de rosii astfel: intr-o alta craticioara se pune 1 lingura de ulei si se adauga pulpa de rosii peste care se adauga mirodeniile italiene, lasand sa clocoteasca putin, apoi sa da deoparte. Carnea care s-a calit in timpul cand am pregatit sosurile se da la rece si apoi se pune mararul si oul si se amesteca bine.

Se asambleaza acum lasagna: intr-o tava nu prea mare de 20/26 cm se pun mai intai sosul alb, deasupra sosul de rosii, apoi foile de lasagna (pe care eu le-am clocotit cam 5 minute si le-am scurs punand apoi apa rece peste ele sa nu se lipeasca). Din nou am pus sosul alb si sosul rosu si peste am pus carnea si parmezanul, apoi iar foile de lasagna, sos alb, sos rosu, carnea, parmezan, iar foi de lasagna si acum se pune sosul rosu mai intai si apoi sosul alb terminanad cu parmezanul.

Se da la cuptorul preincalzit cam 30-40 de minute pana se rumeneste frumos. Pofta buna

 

 

TIPS-URI

1

foile de lazagna se pot fierbe doar daca vrei se pot lasa si asa.Eu am folosit doar 9 bucati de foi din 16

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lasagna 164711
retete culinare - Lasagna 164712
retete culinare - Lasagna 164713

COMENTARII (31)

Alinutza80 1

30.05.2012, 21:06

buna

mamaieelena 1

30.05.2012, 21:58

Alinutza multumesc

Toamna07 1

02.06.2012, 12:35

Pot sa mananc lasagna si in somn! Delicioasa !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S