Legume la cuptor cu garnitura de orez

de kukibella in Mancaruri de post, 16 Noi 2013 | 2074 vizualizari

 

ptr.ca am intrat ın post v-am adus un preparat minunat...

 

INGREDIENTE

    • Aprox.1 kg. de vinete(fara seminte)
    • Un morcov
    • 2 cepe roşii
    • 12 cepe arpagic
    • 4 ardei capia-roşii
    • 1 capatana usturoi
    • 4-5 roşii coapte,zemoase(sau roşii ın suc propriu)
    • 4 ardei capia verzi
    • Sare
    • Piper proaspat macinat
    • O crenguta cimbru
    • Ulei de masline
    Ptr.garnitura de orez:
    • 3 pahare orez
    • 4.5 pahare supa de legume(sau apa fierbinte)
    • 1 lingurita şofran
    • Un sfert de lamaie
    • 1 lingurita zahar
    • Sare
    • Ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume la cuptor cu garnitura de orez:

Legumele se spala se curata şi se taie grosolan(vinetele  se pun ıntr-un vas cu apa sarata ptr.45-60 minute);

se amesteca legumele adaugandue-se uleiul de masline şi condimentele;

se pun legumele ın tava ptr.cuptor ,tava se acopera cu folie de aluminiu ş ise da la cuptorul pre-ıncalzit la 200 de grade ptr.aprox.50 min.

Dupa 50 min. Se scoate folia de aluminiu şi se mai lasa 15 min.

Mod de preparare garnitura:

Orezul se lasa aproz.10 min. ın apa fierbinte;

Lingurita de şofran se pune ın 50.mil.apa fierbinte;

Se ıncinge uleiul de masline ş ise prajeşte orezul scurs ptr.4-5 min.

Se adauga supa de legume (sau apa),sarea,ling.de zahar,zeama de lamaie şi şofranul;

Se lasa sa dea un clocot,se da focul la mic se acopera ş ise fierbe 12.min.

Dupa 12 min.se stinge focul se amesteca orezul,se acopera cu prosoape absorbante şi cu capacul şi se lasa sa se odihneasca ptr.15 min.

 

RETETA IN IMAGINI

Legume  la cuptor cu garnitura de orez-0
Legume  la cuptor cu garnitura de orez-1
Legume  la cuptor cu garnitura de orez-2
Legume  la cuptor cu garnitura de orez-3
Legume  la cuptor cu garnitura de orez-4

COMENTARII (7)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

16.11.2013, 23:20

kukibella

kukibella 1

17.11.2013, 11:22

Bya Ralu

Bya Ralu 1

30.04.2014, 11:18

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!