Legume umplute

de ianculubita in Mancaruri cu carne, 2 Iul 2013 | 1366 vizualizari

 

Pentru azi,va invit la o portie de legume umplute;eu asa procedez vara

 

INGREDIENTE

  • 1kg de carne tocata
  • 1ceapa mare uscata
  • 4ardei grasi,4dovlecei
  • 1kg de rosii,frunze de vita
  • 2leg marar
  • 2leg patrunjel
  • 1leg leustean
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 100g orez
  • 50ml ulei
  • 1cana suc de rosii
  • 2-3linguri bulion
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute:

Intr-un castron amestecam bine carnea tocata cu ceapa tocata marunt,mararul si patrunjel de asemenea,sare,piper,putin cimbru uscat,orezul spalat,2linguri de bulion si 1lingurita zahar;

dupa ce omogenizam compozitia lasam sa se odihneasca;

in acest timp de la ardeiii spalati eliminam cotoarele, la dovleceiii de asemenea spalati taiem un capac si scobim cu grija mijlocul,la fel procedam si cu 2-3rosii mai tari iar frunza de vita o oparim;

intr-un vas punem cateva fire de leustean,acoperim cu rosii taiate marunt apoi legumele umplute cu carne,acoperim cu rondele de rosie,printre legume punem sarmalute,rasturnam uleiul,sucul de rosii,daca e nevoie si 1cana cu apa sau bors,rosiile care au ramas taiate marunt impreuna cu miezul scos,acoperim cu frunze de vita,deasupra punem o farfurie si dam vasul la cuptor la foc mic pentru 1h,timp in care mai scoatem vasul,verificam gustul si daca mai trebuie sos.

Servim legumele cu smantana si cum altfel decat cu mamaliguta(optional)

 

TIPS-URI

1

pentru sarmalute sau legume umplute reusite,nu puneti orez mult,umplutura va fi tare

2

de asemenea la sarmalute nu e nevoie de oua

RETETA IN IMAGINI

Legume umplute-0
Legume umplute-1
Legume umplute-2
Legume umplute-3
Legume umplute-4
Legume umplute-5

COMENTARII (13)

ianculubita

ianculubita 1

02.07.2013, 13:50

Pentru fiecare dupa placeri

babi5

babi5 1

21.08.2013, 21:05

ianculubita

ianculubita 1

22.08.2013, 11:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24