Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor

de Sidy in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2010 | 4857 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina de malai
  • 100 g gris
  • 1 lingura unt
  • 3 l apa
  • sare
  • 250 g cas de oaie
  • 200 ml smantana
  • 150 g kaizer
  • 150 g carnat de casa
  • 100 g slanina afumata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor:

Se pune apa la fiert cu 1/2 lingurita de sare. Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.
Se lasa mamaliga sa fiarba la foc mic , cam 20 minute , invartind in ea din cand in cand.

Carnatul, slanina si kaizerul le taiem marunt si le prajim. Adaugam dupa cele 20 de minute untul si grisul in ploaie , invartim si lasam sa mai fiarba 10 minute, dupa care mamaliga este gata.

Ungem un vas de Yenna cu unt si punem un strat cu mamaliga .Radem casul , apoi adaugam al doilea rand de mamaliga. Peste el presaram mezelurile prajite impreuna cu putina grasime.

Acoperim cu al treilea strat de mamaliga peste care radem pe razatoarea cu gauri mici cas de oaie. Dam la cuptorul dinainte incalzit, vasul de Yenna pentru aproximativ o ora pina capata o culoare aramie si face casul o crusta.

Mamaliguta se serveste alaturi cu smantana.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40691
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40692
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40693
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40694
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40695
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40696
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40697
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40698
retete culinare - Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor 40699

COMENTARII (8)

rivka 1

09.07.2010, 08:53

as face si eu maine , am vazut ca si lia a facut zilele trecute.
pacat ca nu mai am vas de yena , l-am spart si vad ca nu mai gasesc de cumparat :-sm, ca banuiesc ca iese mai buna decat in tava de cuptor.

Corinuta 1

09.07.2010, 23:40

Sidy,arata demential! 5 furcu

nadina73 1

11.07.2010, 18:11

deci e pt mine sa inteleg?super buna 5 furu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: