Mancare de mazare cu orez si carnati

de merisor in Porc, 1 Iul 2014 | 1581 vizualizari

 

Initial am vrut sa fac un pilaf, dar cautand prin congelator, am gasit o punguta cu mazare care nu ajungea pentru o mancare simpla de mazare, asa ca am combinat.
A iesit o combinatie buna!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr orez
  • 150 gr mazare
  • 6 carnati semiafumati
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei verde
  • 5 catei de usturoi
  • condimente: piper, cimbru, foi de dafin
  • sare dupa gust
  • 2 linguri pasta de rosii
  • marar verde
  • 50 ml ulei
  • 1 l apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu orez si carnati:

Carnatii i-am pregatit inainte la cuptor pentru a nu-i imbiba in grasime.

Curatam, spalam si tocam legumele(ceapa, morcovul, ardeiul) si le inabusim in ulei cu putina apa.

Cand ceapa devine translucida, adaugam mazarea congelata si lasam totul pe foc pana cand mazarea incepe sa se patrunda, adaugand si putina apa calduta.

Condimentam mancarea dupa gust, o saram, apoi adaugam orezul si apa, acoperim vasul si-l lasam la foc mediu pana cand orezul isi va dubla volumul si va absorbi apa.

Adaugam apoi pasta de rosii si usturoiul zdrobit, iar dupa 10 minute de fierbere, scufundam carnatii in mancare si mai lasam mancarea cateva minute pe foc timp in care carnatii isi vor pune amprenta pe aroma mancarii, apoi stingem focul si adaugam mararul tocat.

A iesit o mancare delicioasa!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329836
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329838
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329839
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329840
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329841
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329842
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329843
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329844
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329845
retete culinare - Mancare de mazare cu orez si carnati 329846

COMENTARII (25)

anca_rm 1

02.07.2014, 13:41

ce buna este mazarea indiferent cu ce

Lavinia 1

02.07.2014, 21:19

n-am mai mancat de mult,delicioasa mancarica

cristeena20 1

04.07.2014, 13:29

buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D