Mancare de pui cu cartofi si masline

de Bucataras Medi in Pui, 16 Ian 2012 | 2909 vizualizari

 

Mancarica asta imi place in mod special iarna ,servita fierbinte de cum am scos-o din cuptor.Si dupa gustul meu aceasta mancarica cere neaparat mamaliguta...................dar daca nu va place puteti sa o serviti acompaniata de niste muraturi.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  •  o mana de masline
  • 4 cartofi
  •  3 cepe
  • 2 ardei grasi rosii
  •  2 rosii
  • ulei
  • marar
  • cimbru
  • 2-3 foi de dafin
  •  1 pahar cu vin alb
  • 1 cana cu sos de rosii
  • sare piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de pui cu cartofi si masline:

Se dezoseaza pieptul de pui, se spala, se lasa la scurs si apoi se taie bucati potrivite pe care  le condimentam cu sare.

Punem ulei la incins intr-o tigaie si adaugam bucatile de carne. Lasam pana se rumenesc frumos pe ambele parti si sunt bine patrunse. Scoatem carnea din tigaie, o asezam pe o farfurie si acoperim astfel incat sa se pastreze calda in timp ce vom pregati sosul.

Curatam ceapa si ardeiul, le spalam si apoi le taiem. In uleiul care a ramas de la prajirea carnii adaugam legumele si le calim circa 3-4 minute. Curatam intre timp cartofii, ii spalam, ii taiem in sferturi si ii adaugam si pe ei in tigaie impreuna cu rosiile taiate cubulete si cu vinul. Condimentam cu cimbru. Cand vinul se evapora adaugam sosul de rosii, o cana cu apa, foile de dafin si condimentam cu sare si piper dupa gust. Rasturnam totul intr-un vas de lut si dam la cuptor pentru circa 30 minute.

Spalam maslinele, le lasam la scurs (eu nu le desarez pentru ca de obicei folosesc masline nesarate sau putin sarate) si le adaugam in vasul de lut impreuna cu bucatile de carne. Daca consideram ca sosul a scazut prea mult mai adaugam apa si dam din nou la cuptor, de data aceasta pentru circa 15-20 minute. Asezonam cu marar(este de preferat verde dar eu nu am avut decat congelat) si servim cu mamaliguta.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141131
retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141132
retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141133
retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141134
retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141135
retete culinare - Mancare de pui cu cartofi si masline 141137

COMENTARII (44)

Bucataras Medi 1

17.01.2012, 09:55

deyutzky,multumesc!

Bucataras Medi 1

17.01.2012, 09:56

danakarin,pup!

aziz 1

17.01.2012, 16:21

vai ce bunaciuneeee!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55