Mancarica de castraveti murati

de ionix in Porc, 19 Ian 2010 | 5485 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 20 castraveciori murati in saramura
  • circa 1 kg pulpa de porc
  • 7 linguri sos de rosii
  • o ceapa galbena
  • 6 catei de usturoi
  • o ceapa rosie
  • 1 ardei gras rosu
  • marar
  • 2 linguri cu ulei
  • circa 200 ml apa
  • cimbru
  • 1 lingura cu zahar
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de castraveti murati:


Carnea de porc se spala bine si se taie cuburi.


Intr-o cratita se pune la incins uleiul iar apoi se da la calit carnea de porc


Cepele se taie rondele si se pun peste carne la calit.


Usturoiul se taie rondele si ardeiul se taie cubulete iar apoi se pun peste carne.


La calit se lasa circa 10 min adaugand o lingura cu apa.


Dupa ce am calit legumele cu carnea adaugam apa si lasam la inabusit circa o ora, se pune un capac peste cratita.


Intre timp taiem rondele catraveciorii si-i punem la scurs, daca aveti castraveciori prea sarati trebuie sa-i fierbeti in prealabil si apoi sa-i scurgeti.


Dupa ce a trecut ora in care s-a inabusit carnea adaugam castraveciorii, storsi bine de saramura, si lasam la inabusit inca 15 min.


Apoi, se adauga sosul de rosii amestecat cu zahar si se lasa la foc mic pana este gata carnita.


La sfarsit pui sare si piper dupa gust, cimbru si marar tocat.


Se serveste alaturi de un pahar cu vin alb sec.



Pofta buna!


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14157
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14158
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14159
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14160
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14161
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14162
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14163
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14165
retete culinare - Mancarica de castraveti murati 14166

COMENTARII (5)

ionix 1

21.01.2010, 12:50

@Madi... felicitari pt cuptor si sa-l stapanesti sanatoasa...

@Teo... mersic... da, e o mancarica foarte satioasa si buna... nu am mai facut-o de iarna trecuta

rivka 1

28.01.2010, 10:34

cred ca e f f buna , nu am mai mancat niciodata si nici nu am mai auzit niciodata de mancarea asta ....

ionix 1

28.01.2010, 12:13

mie acum vreo cativa ani nu-mi placea dar, cu timpul, a ajuns sa-mi placa... e una din mancarurile favorite ale sotului meu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!