Mancarica de mazare verde

de Catalina L in Mancaruri de legume, 17 Ian 2016 | 603 vizualizari

 

Mazarea verde este un adevarat depozit de nutrienti, continand 8 vitamine, 7 minerale, fibre si proteine.


Iata cateva din beneficiile acesteia asupra organismului:


- intareste oasele


- este o buna sursa de acid folic si vitamina B6.


- energizarea organismului- o buna sursa de vitamina C


- o parte din nutrientii din mazare, inclusiv vitamina C, sunt elementari in protejarea organismului impotriva cancerului.


 


Alte beneficii ale mazarii:


- Prin continutul scazut de calorii, sunt o alegere buna pentru persoanele care incearca sa slabeasca.


- Fibrele din componenta mazarii o recomanda persoanelor care sufera de constipatie.


- Luteina din mazare protejeaza impotriva degenerarii maculare si a cataractei ce se instaleaza odata cu inaintarea in varsta.


- Mazarea verde incetineste procesul aparitiei glucozei in sange


(sursa : http://www.reteteculinare.ro)


 


Am folosit mazare verde "proaspata"- curatata si pusa apoi la congelator.

 

INGREDIENTE

  • 400 g mazare verde boabe
  • 1 lingura ulei masline
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 100 g bacon afumat- felii subțiri
  • 3 morcovi curatati si taiati rondele
  • 6 cartofi curatati si taiati cuburi
  • 1 lingura de boia de ardei dulce
  • 2 linguri de bulion de rosii
  • 2 cani cu apa
  • cimbru, dafin
  • sare, piper
  • prune uscate (facultativ)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de mazare verde:

Într-un wok sau tigaie adanca, se incinge uleiul si se pun la prajit feliile de bacon.

Dupa ce s-au colorat se pune la calit ceapa, usturoiul si morcovul.

Adaugam apoi mazarea verde, boia dulce și se revine totul cateva minute.

Diluati bulionul de tomate intr-un pahar de apa.

Adaugati bulionul, cartofii si inca o cana cu apa.

Se condimentează cu sare, piper, se adauga cimbrul si dafinul și se fierbe la foc mic timp de 25 minute.

Adaugati apa daca mai trebuie  si prunele uscate cand mai raman 5 minute.

Serviti cald .

 

Pofta Buna!!!!

 

TIPS-URI

1

prunele uscate vor da un gust bun si vor diminua aciditatea bulionului de rosii

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancarica de mazare verde 422936
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422937
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422938
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422939
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422940
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422941
retete culinare - Mancarica de mazare verde 422942

COMENTARII (11)

MotanLaOale 1

17.01.2016, 20:57

Zamfira 1

17.01.2016, 21:26

Gicuta69 1

18.01.2016, 08:51

Imi place!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S