Melcişori însiropaţi

de diaconta in Dulciuri, 28 Ian 2013 | 3882 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru coca:
  • 500 g faina
  • 30 g drojdie
  • 50 g zahar
  • 5 galbenusuri de ou
  • 70 g unt
  • ½ lingurita sare
  • 200 ml lapte
  • 100 ml apa calduta
  • Pentru umplutura:
  • 200 g unt
  • 3 linguri zahar brun
  • 200 g nuca macinata
  • Pentru însiropat:
  • 300 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcişori însiropaţi:

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Drojdia am amestecat-o cu o lingurita zahar,o lingura faina si putin lapte caldut(nu fiebinte!!!) .Am lasat sa dospeasca.

Faina cernuta se pune într-un vas,punem  drojdia,galbenusurile,untul topit caldut,zaharul si sarea.

Am adaugat cate putin lapte caldut si apa calduta si ea.

Nu puneti toata cantitatea de lichid daca nu este cazul.

Am framântat un aluat omogen, care se va desprinde de peretii vasului.

Am lasat la dospit în loc caldut pâna si-a dublat volumul.

Am întins o foaie cam de 1 cm grosime pe blatul înfainat.

Am uns foaia cu unt,apoi ampresarat zaharul brun si nuca macinata.

Am rulat foaia,apoi am taiat bucati pe care le-am pus într-o tava de tort cu pereti detasabili.

Se pot pune la fel de bine si într-o tava dreptunghiulara.

Am acoperit si i-am mai lasat sa creasca 15 minute.

Am pus apoi tava în cuptorul preîncalzit.

Dupa 30 de minute am pus laptele fierbinte amestecat cu zaharul si vanilie si am mai lasat la cuptor 15 minute.

Sunt foarte buni calzi.Pufoşi,însiropaţi,aromaţi,delicioşi.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Melcişori însiropaţi-0
Melcişori însiropaţi-1
Melcişori însiropaţi-2
Melcişori însiropaţi-3
Melcişori însiropaţi-4
Melcişori însiropaţi-5

COMENTARII (32)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

29.01.2013, 23:27

numa bunataturi faci! si eu abia apuc sa trec pe la ele

diaconta

diaconta 1

29.01.2013, 23:39

lasa Gaby ca acum fac cam rarutz si-o sa fie si mai rarutz )))
nici eu nu am apucat sa zic vorbe la retetele din ultimele doua zile,au fost asa multeeeeeeeeee

gaby_duceag

gaby_duceag 1

29.01.2013, 23:42

exact asta scriam acum pe wall..
imi pare rau ca nu le pot vizualiza pe toate...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!