Mere coapte aromate

de adasev12 in Dulciuri, 7 Oct 2011 | 1963 vizualizari

 

am mai postat o reteta de mere coapte, mai demult, acum insa am adaugat niste ingrediente si le-am dat un plus de savoare si aroma...au iesit o nebunie...pe cuvant. am infulecat doua pe nerasuflate, apoi mi s-a facut rau...de dulce....
sigurul inconvenient ar fi ca eu am avut mere starkinson, din acest an, si au avut coaja cam tare...si nu s-au patruns fff bine...dar se pot face curatate...eu insa nu am optat pt aceasta varianta, dat fiind ca in coaja sunt multe vitamine, si oricum , mie imi place cojita marului...( sau se pot inlocui merele...golden -ul se comporta fff bine la copt)

 

INGREDIENTE

  • 8 mere
  • 200 g stafide
  • 2 pumni mari de nuca prajita
  • cateva bucatele de ciocolata
  • o esenta de rom tare
  • 4+2 lg zahar
  • 5 lg lapte
  • 200 ml frisca

 

Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mere coapte aromate:

Mai intai trec stafidele sub jet de apa rece, apoi se pun la inmuiat in apa fierbinte cu esenta de rom, sa se imbine cu aroma romului. Merele se spala si li se scot cotoarele, cu grija sa nu  faramitam prea tare marul...eu nu am dispozitiv de scos cotorul, asa ca m-am folosit de cutit si lingurita. Surplusul de mar, care se scoate de la mijloc nu se arunca...se pune cu merele in tava la copt.

Stafidele se scurg din apa si se amesteca cu nuca prajita si taiata bucatele si cu 2 linguri de zahar. Se umplu merele. Apa in care s-au inmuiat stafidele se pastreaza.

Intr-o cratita se caramelizeaza 4 linguri de zahar, pana devine auriu, fara sa se arda, si se stinge cu apa de la stafide. Se lasa la foc mic pana se dizolva zaharul. Se asaza merele in sirop cu grija sa nu se rastoarne, pe fiecare mar se pune o bucatica de ciocolata si se da la cuptor la 180 grade pt o ora...Se pun in tava si resturile de mar care au cazut de langa cotor...e pacat sa se arunce...se scot apoi si se lasa la racit.( eu am folosit 2 cratite ca nu am avut la dispozitie in acel moment una sa le incapa pe toate)

Se bate frisca bine cu zahar, daca nu este gata indulcita. 2 bucati de ciocolata menaj se topesc la microunde cu laptele si se lasa la racit. Cand e rece se adauga in frisca  si se omogenizeaza. Eu am pus numai 2 linguri din ciocolata topita....

Merele se servesc reci cu frisca si ciocolata deasupra...sunt o nebunie, credeti-ma....aaaa....si mai e si sosul de caramel care se formeaza in tava...delicioase!!!!

P.S. eu am pus 4 portii...ca deh, am zis ca ajung 2 de persoana...dar nus ce sa zic.... 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mere coapte aromate 128103
retete culinare - Mere coapte aromate 128104
retete culinare - Mere coapte aromate 128105
retete culinare - Mere coapte aromate 128106
retete culinare - Mere coapte aromate 128115
retete culinare - Mere coapte aromate 128116
retete culinare - Mere coapte aromate 128117

COMENTARII (15)

kamy 1

09.10.2011, 21:14

bune asa

MotanLaOale 1

10.10.2011, 08:24

bune bune

adasev12 1

10.10.2011, 20:13

mirela, kamy, motan....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S