Mere la borcan pentru placinta

de merisor in Conserve, 1 Sep 2014 | 4994 vizualizari

 

Anul acesta merele noastre de la tara se pare ca nu rezista pana cand ar trebui sa fie perioada coacerii lor.
Au inceput sa cada si sunt patrunse pe alocuri de stricaciuni.
Asa ca am inceput sa le prepar pentru iarna.
De obicei mai pun si in pungi, la congelator, dar rezista la fel de bine si in borcane.

 

INGREDIENTE

  • 3,5 kg mere(cantarite in coaja)
  • 5 linguri zahar
  • 3 borcane(800 gr)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mere la borcan pentru placinta:

Spalam merele si le indepartam stricaciunile, cotoarele si coaja.

Se poate lasa si coaja, dar trebuiesc preparate mai mult timp.

Dam merele pe razatoarea mare sau le trecem prin robot si le punem in vasul in care le vom prepara.

Presaram zahar peste ele.

Punem zahar dupa gust si nu tot odata, pentru ca in timpul tratamentului termic, dulceata lor se va desavarsi si vom mai adauga pe parcurs daca va mai fi cazul.

Punem vasul pe foc moale si mestecam in el din cand in cand.

Lasam merele pe foc pana cand isi schimba culoarea si se formeaza sirop.

Trebuie sa fiarba 5-10 minute, in functie de tipul merelor, de cat de tari sunt, sau cat de coapte.

Intre timp sterilizam si borcanele pentru 5 minute la cuptor, apoi le vom umple cu merele preparate si le vom capsa imediat.

Le mai dam la cuptor pentru 5 minute, la foc mediu si le lasam in cuptor pana se vor raci definitiv, dupa care le vom trece in camara.

Se pastreaza foarte bine si se folosesc la placinte sau alte prajituri.

Scortisoara se va adauga in timpul prepararii placintei, respectiv prajiturii.

 

RETETA IN IMAGINI

Mere la borcan pentru placinta-0
Mere la borcan pentru placinta-1
Mere la borcan pentru placinta-2
Mere la borcan pentru placinta-3
Mere la borcan pentru placinta-4
Mere la borcan pentru placinta-5
Mere la borcan pentru placinta-6
Mere la borcan pentru placinta-7
Mere la borcan pentru placinta-8
Mere la borcan pentru placinta-9
Mere la borcan pentru placinta-10

COMENTARII (20)

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

01.09.2014, 22:22

minunata reteta

bianca92

bianca92 1

01.09.2014, 22:49

ce super idee

 merisor

merisor 1

01.09.2014, 23:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24