Milch Schnitte

de La Ancuta in Prajituri, 3 Ian 2011 | 13355 vizualizari

 

Nu mi-a placut niciodata prajiturica Milch Schnitte din comert. Prajitura aceasta
"homemade" mi s-a parut interesanta (mai ales pentru piticul meu Dragos). Am evitat sa o incerc pana acum, pentru ca am ramas cu impresia (si nu stiu de ce) ca e foarte complicat sa faci in casa lapte condensat (si ce m-am inselat :)). Dar cate nu face mama pentru puiutul ei.
Nu imi pare rau ca am incercat-o, este foarte buna si mi-a placut chiar si mie :). Reteta este tot de la Miha. Multumesc Miha, o voi repeta curand.

 

INGREDIENTE

Pentru foi:

  • 4 oua
  • 80 g zahar
  • 20 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 2 linguri gris macinat
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri miere
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat

Crema:

  • 200 g lapte condensat
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 ml lapte
  • 6 g gelatina
  • 1 lingura cu varf de miere
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Milch Schnitte:

Separam ouale iar galbenusurile le mixam cu zaharul si vanilia pana se albesc.
Amestecam faina cu praful de copt, cacaoa si grisul macinat si o incorporam in galbenuse.
Adaugam treptat laptele si amestecam bine, apoi uleiul si mierea.
Albusele le batem spuma si le incorporam usor in aluat.
Aluatul se imparte in doua. Se coc 2 foi in tava de 30/34 cm, tapetata cu hartie de
copt, 10-12 minute la 170 de grade.
Se scoate foaia din tava si se lasa sa se racesca. Desprindem hartia doar dupa ce s-a racit foaia, astfel se va desprinde usor.

Crema:

Laptele condensat il amestecam cu 50 ml lapte. Eu am avut lapte condensat facut dupa reteta aceasta.
Gelatina hidratata 10 minute in cateva linguri de apa rece se amesteca cu 50 ml lapte si se pune pe foc mic, pana se dizolva. Nu se lasa sa fiarba, pentru ca se distruge.
Se ia de pe foc si se amesteca cu laptele condensat. Adaugam apoi mierea si vanilia si amestecam bine.
Amestecul format il adaugam in frisca batuta tare si amestecam pana se incorporeaza.
Dam la frigider pana se intareste. Dupa ce s-a intarit crema punem o foaie apoi intindem crema si acoperim cu cealalta foaie.
Dam la frigider 2-3 ore, dupa care se va taia cu foarte mare usurinta.

Sursa

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Milch Schnitte 74449
retete culinare - Milch Schnitte 74450
retete culinare - Milch Schnitte 74451
retete culinare - Milch Schnitte 74452
retete culinare - Milch Schnitte 74453
retete culinare - Milch Schnitte 74454
retete culinare - Milch Schnitte 74455
retete culinare - Milch Schnitte 74456
retete culinare - Milch Schnitte 74457
retete culinare - Milch Schnitte 74458
retete culinare - Milch Schnitte 74459

COMENTARII (46)

tina_cosma 1

10.02.2013, 17:43

cum se face laptele condensat?

La Ancuta 1

10.02.2013, 18:10

ryta 1

31.07.2014, 17:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: