Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide

de ionix in Prajituri, 20 Feb 2010 | 3354 vizualizari

 

mi-am cautat azi forma de briose si n-am gasit… dar am gasit niste forme din hartie extrem de mici si am executat cateva… sotul meu a avut pofta asa ca :p…
recomand sa folositi o forma speciala pentru ca-n formele de hartii n-au cum sa creasca prea mult… daca pui prea mult aluat se va deforma si se va arde in tava :D:D

Nu-s ele prea frumusele dar sunt foarte gustoase si o alternativa daca nu va gasiti tava speciala pt briose :D

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • 2 linguri cu ulei
  • 4 linguri cu iaurt
  • Circa 4 linguri cu faina
  • 3 linguri cu zahar
  • Coaja de lamaie rasa
  • 2 linguri cu cacao
  • O lingurita praf de copt
  • Stafide, ciocolata cu lapte
Portii: 40
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide:

Ouale se spala bine si se separa. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare iar apoi se aduga zaharul si se bate ca pt bezea. Peste albusuri se adauga galbenusurile, unul cate unul, si apoi se adauga si uleiul usor. Se adauga coaja de lamaie si iaurtul si se amesteca bine. Faina, amestecata cu praful de copt si cacaoa, se toarna usor peste compozitie, amestecand de jos in sus. Aluatul trebuie sa fie un pic mai gros decat cel pentru chec. Se aseaza formele, una cate una, in tava. In fiecare forma se aseaza cate 2-3 stafide, se toarna aluat iar deasupra ciocolata rasa. Se dau la cuptorul incins pentru 20 de minute la foc mic. Eu am facut testul cu scobitoarea inainte de a le lua de pe foc. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18331
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18332
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18333
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18334
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18335
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18336
retete culinare - Mini-brioşe cu ciocolată şi stafide 18337

COMENTARII (8)

ionix 1

20.02.2010, 23:07

Teo, au fost fooooooooooooaaaaaaaaarte migaloase... dar cum sotul meu rar mananca ceva dulce, au meritat efortul

rivka 1

20.02.2010, 23:15

bune, eu vreau sa-ti zic ca mi-am luat niste forme de alea ...moi asa din ce sunt facute nu stiu, dar la cuptor miros...si parca si in mancare intra mirosul ala...dulceag, nu-mi place! sincer prefer formele de hartie...sau nu or fii calitate buna formele ce mi le-am luat nu stiu....si o forma de chec de aia am...tot la fel miroase la cuptor.

ionix 1

21.02.2010, 00:09

cine stie din ce material tampit o fi facute ... eu am cumparat pt prima data hartii de astea si e pentru prima data cand fac si briose o sa repet experienta cu siguranta , chiar daca stau sa ma coc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu iaurt

de Rux 9

Papanasi cu iaurt

ieri la 23:23

Coaste picante

Coaste picante

ieri la 21:49

Pepene rosu, castraveti si gogonele, murate in saramura

de Rocsi 9

Pepene rosu,...

ieri la 20:58

Bomboane de ciocolata asortate

de ancutsa 4

Bomboane de...

ieri la 20:52