Mucenici moldovenesti pufosi

de reisnaor_2006 in Dulciuri, 6 Mar 2015 | 9600 vizualizari

 

Cand eram copil Mamaia mea,o moldoveanca desavarsita ne facea acesti mucenici deliciosi si pufosi.Sper sa va placa reteta mea.

 

INGREDIENTE

  • 700 gr de faina
  • 1 ou
  • 25 de gr de drojdie proaspata
  • 1 lingura cu miere
  • 250 ml de lapte
  • 50 gr de unt
  • 1 praf de sare
  • 1 zahar vanilat
  • Sirop:
  • 250 ml de apa
  • 3 linguri de zahar
  • 1 lingura de esenta de rom
  • Decor: nuca si miere
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici moldovenesti pufosi:

Se face maiaua: drojdia se amesteca cu putin lapte, o lingurita de zahar si 2 linguri de faina. Se amesteca totul bine si se lasa deoparte pentru un sfert de ora. Dupa ce a crescut, peste maia se adauga faina, oul si zaharul. Se adauga laptele in timp ce framantam, putin cate putin, pana obtinem un aluat omogen.

Se adauga untul la temperatura camerei si continuam sa framantam aluatul. Cand e gata, il lasam sa creasca la caldura aproximativ o ora sau pana si-a dublat volumul.

Pana creste aluatul, facem siropul: punem la fiert apa cu zaharul si lasam sa fiarba cateva minute, oprim focul si adaugam esenta de rom.

Cand aluatul a crescut se framanta putin si se formeaza bile (mai mici sau mai mari, in functie de preferinte), care se intind in bastonase din care vom forma 8-uri.

Se pun mucenicii in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa sa creasca 20 de minute. Se ung cu ou si se dau la cuptor la foc mediu. Sunt gata cand capata o culoare aurie.

Dupa ce s-au facut mucenicii, ii lasam sa se raceasca putin si ii trecem prin siropul de zahar pe care l-am pus intr-un castron, dupa aceea ii ungem cu miere si presaram nuca macinata.

Pofta buna.

 

TIPS-URI

1

in loc de unt putem sa folosim 50 ml de ulei.

2

in aluat putem adauga coaja rasa de portocala,lamaie sau ambele.

3

daca vrem sa fie mai dulci putem pune mai mult zahar in aluat.

4

daca nu avem drojdie proaspata putem folosi si un pliculet de drojdie uscata.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369988
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369989
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369990
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369991
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369992
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369993
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369994
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369995
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369997
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 369998
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 370000
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 370001
retete culinare - Mucenici moldovenesti pufosi 370002

COMENTARII (27)

mihaelar63 1

08.03.2015, 00:14

UUU ce rumeniori ca si stapana ce i-a facut

Bya Ralu 1

08.03.2015, 07:02

tarasmariana 1

10.03.2015, 20:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18