Muschi de porc sibian

de kamy in Porc, 12 Noi 2010 | 11875 vizualizari

 

O bunatate...am avut si ajutor...Sabina,printesa mea de 10 ani...

 

INGREDIENTE

  • 400 gr.muschi de porc
  • 5 felii 0,5 cm de cascaval
  • 2 felii 0,5 cm de sunca
  • 3 ciuperci mari
  • 6 cartoji potriviti
  • 3 oua-2 fierte tare
  • 3 castraveti murati
  • 4 jum.gogosar murat
  • 3-4 lg.smantana
  • tarhon in otet
  • ulei
  • sare,piper
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc sibian:

Muschiul se curata de grasime,fibre si se taie felii de cate 1 cm ca un portofel...prima felie aproape pana jos si a doua pana jos asa incat dupa ce batem carnea bine ne alegem cu un snitel mare.Ne iasa 3 astfel de bucati.Dupa cum am spus le batem bine,pana obtinem niste snitele subtiri,le saram,piperam dar numai pe partea din exterior.In interior punem o buc.cascaval,peste una de sunca si le impaturam in asa fel incat sa obtinem niste pachetele.Daca nu stau bine inchise va puteti ajuta de scobitori.Se dau rulourile prin faina si se prajesc(intorcandu-le pe toate partile)intr-o tigaie bine incinsa cu 1 lg.de ulei.

Pana se prajesc rulourile,punem intr-o tigaie o lg.de unt si una de ulei si calim la foc mare,ciupercile taiate julien.Dupa ce-s gata le saram putin.

Luam rulourile prajite,le asezam pe o farfurie,punem deasupra ciupercile si peste cate o felie groasa de cascaval si le introducem in cuptorul cald,la foc mic,5-10 min.

Sosul tartar:

Facem o maioneza bat dintr-un galbenus si ulei si o lungim cu smantana groasa pana obtinem o maioneza care nu curge din lingura.

Taiem cubulete mici,mici,3 castraveti mutari,gogosari murati cam 3-4 jumatati,2 oua fierte tare,tarhon din otet cat iei cu 3 degete.Se amesteca toate in maioneza(daca sunt castravetii prea zemosi,sa-i stoarceti),se mai adauga otet de la tarhon daca e nevoie,se sareaza si pipereaza.

Cartofii i-am curatat,i-am spalat,i-am taiat rondele mai groase si i-am pus la fiert.Cand s-au fiert pe jumate,i-am scos si i-am prajit.

Pe o farfurie se pune un muschi sibian,cartofi prajiti,sos tartar si muraturi.

Noi am mancat cu sfecla rosie

Pofta buna!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muschi de porc sibian 62331
retete culinare - Muschi de porc sibian 62332
retete culinare - Muschi de porc sibian 62333
retete culinare - Muschi de porc sibian 62334
retete culinare - Muschi de porc sibian 62335
retete culinare - Muschi de porc sibian 62337
retete culinare - Muschi de porc sibian 62338
retete culinare - Muschi de porc sibian 62339
retete culinare - Muschi de porc sibian 62340
retete culinare - Muschi de porc sibian 62341
retete culinare - Muschi de porc sibian 62342
retete culinare - Muschi de porc sibian 62343
retete culinare - Muschi de porc sibian 62344
retete culinare - Muschi de porc sibian 62345
retete culinare - Muschi de porc sibian 62346
retete culinare - Muschi de porc sibian 62347

COMENTARII (29)

kamy 1

23.12.2010, 19:16

cris27... reteta loco multumesc...seamana cu mama-sa

Cris2711 1

23.12.2010, 21:18

da? cu tine?abia astept sa te vad

kamy 1

23.12.2010, 23:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55