Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi in Porc, 6 Dec 2016 | 4344 vizualizari

 

Mi-am dorit sa fac niste rulouri cu carne si foietaj, mi-am dorit sa le combin cu un sos si a iesit ceva foarte bun. Am preferat muschiuletul fraged de porc pentru ca se face repede si mie una, imi place mult. Il puteti pregati pentru o masa in familie, cand aveti musafiri si sigur nu o sa dati gres.

 

INGREDIENTE

Rulouri:

  • 700 gr muschiulet fraged de porc
  • 400 gr aluat foietaj
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • cimbru uscat
  • busuioc uscat
  • 1 lingura sos teiryaki
  • 3 linguri ulei

Sosul de ciuperci:

  • 2 cutii mici ciuperci taiate
  • 1 ceapa mica
  • 200 gr smantana de tara
  • sare
  • piper
  • 1 lingura plina cu emmentaler ras
  • 2 linguri ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana:

Rulourile: Spalam muschiuletul de porc, il stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem muschiuletul in bucati de 8-10 cm.  Intr-un bol amestecam uleiul, sosul teriyaki, boia dulce, busuioc, cimbru, sare si piper. In acest amestec de condimente, punem bucatile de carne, le amestecam bine.

Acoperim bolul si il dam la frigider 2-3 ore sau chiar peste noapte. Taiem aluatul foietaj in dreptunghiuri, asezam fiecare bucata de carne pe marginea aluatului. Avem grija sa fie aluatul mai mare cu jumatate de cm si pe stanga si pe dreapta. Puteti masura inainte sa taiati aluatul, eu asa am procedat. Incepem si rulam bine carnea in foietaj. Rulourile obtinute le asezam intr-o tava unsa cu putin unt si tapetata cu hartie de copt.

Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura de 170 de grade C, pentru 40-45 de minute.


Intre timp pregatim sosul de ciuperci: Curatam ceapa, o tocam marunt. Ciupercile le spalam bine, le scurgem si le mai taiem daca este nevoie. Intr-o tigaie, incingem uleiul, adaugam ceapa si ciupercile. Le inabusim 2-3 minute, apoi punem cam 3/4 de cana cu apa. Acoperim cu un capac si lasam sa scada la foc potrivit. Cand lichidul a scazut aproape in totalitate, adaugam smantana. Presaram sare si piper dupa gust. Mai dam cateva clocote, tragem tigaia de pe foc, punem emmentaler-ul ras, amestecam. Cand rulourile sunt gata, le scoatem din cuptor.

Asezam pe farfurie sos cu ciuperci, deasupra un rulou si servim.
Puteti presara si putin patrunjel verde deasupra.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Snitele de porc