Orez cu lapte si sos de capsuni

de Oana in Mancare copii, 13 Mai 2015 | 2144 vizualizari

 

Un desert delicios pentru copii si nu numai!
Foto credit: Bucataras Anca

 

INGREDIENTE

    • orez- 100 gr
    • lapte- 400 ml
    • zahar- 3 linguri
    • coaja rasa de la o lamaie
    • scortisoara macinata- ½ lingurita
    • Pentru sos de capsuni:
    • capsuni- 300 gr
    • zahar- 2 linguri
    • anason- o steluta
    • cuisoare- 3 buc
    • scortisoara- 1 baton mic
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu lapte si sos de capsuni:

  • spalati orezul in mai multe ape si puneti peste el un litru de apa rece, apoi puneti-l la fiert cu un praf de sare. Amestecati din cand in cand, sa nu se lipeasca orezul. Scurgeti orezul intr-o sita cand este fiert.

  • Puneti laptele la fiert impreuna cu zaharul, iar cand incepe sa fiarba adaugati orezul fierbinte, scurs de apa. Fierbeti la foc mic inca 5 minute, apoi acoperiti craticioara cu un capac si lasati-l sa se odihneasca 15 minute. Adaugati apoi coaja rasa de lamaie si scortisoara macinata.

  • Intre timp pregatiti sosul de capsuni. Puneti 200 gr de capsuni in vasul pentru mixare si cu ajutorul Hand Blenderului Breville pasati capsunile pana obtineti un piure.

  • Puneti piureul de capsuni intr-o craticioara, impreuna cu zaharul si condimentele si fierbeti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa putin. Anasonul, cuisoarele si batonul de scortisoara le puteti pune intr-un infuzor de ceai. Lasati apoi sa se racoreasca si scoateti steluta de anason, cuisoarele si batonul de scortisoara.

  • Taiati restul de capsuni cubulete si amestecati-le in sosul de capsuni.

  • Puneti orezul cu lapte in patru boluri si impartiti sosul de capsuni deasupra.

 

 

 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Orez cu lapte si sos de capsuni-0
Orez cu lapte si sos de capsuni-1

COMENTARII (22)

Panacris

Panacris 1

13.05.2015, 21:23

P.S. Nu se prea vede orezul, poate era mia bine un șervet roșu

dantes

dantes 1

14.05.2015, 09:37

Bun!

Gicuta69

Gicuta69 1

15.05.2015, 08:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!