Oua de prepelita cu sos de mustar

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 13 Sep 2012 | 2868 vizualizari

 

Un aperitiv interesant si rapid. Reteta (nume original Senfeier!), am adaptat-o dintr-o carte de bucate cu retete rapide si savuroase, achizitionata in Germania in 1992 ;) cand eram proaspat casatorita si novice in bucatarie :)

 

INGREDIENTE

  • oua de prepelita 16 bucati,
  • unt 30 g,
  • faina 30 g,
  • zeama de supa sau apa 250ml,
  • smantana de gatit 250 g,
  • mustar Dijon 2 linguri mari,
  • sare iodatta,
  • piper alb proaspat macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua de prepelita cu sos de mustar:

Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare si se lasa cca. 5 minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa.

Intre timp untul se topeste, se adauga faina, zeama de supa sau apa, smantana de gatit si se amesteca energic, pana se omogenizeaza sosul, lasandu-se la foc mic, amestecand incontinuu cca. 5 minute.

Sosul obtinut se asezoneaza cu sare, piper alb si mustar. Ouale se servesc pe pat de sos de mustar. 

 

TIPS-URI

1

ouale de prepelita se pot inlocui cu oua de gaina, dar atunci se reduce cantitatea lor.

RETETA IN IMAGINI

Oua de prepelita cu sos de mustar-0
Oua de prepelita cu sos de mustar-1
Oua de prepelita cu sos de mustar-2
Oua de prepelita cu sos de mustar-3
Oua de prepelita cu sos de mustar-4
Oua de prepelita cu sos de mustar-5
Oua de prepelita cu sos de mustar-6
Oua de prepelita cu sos de mustar-7
Oua de prepelita cu sos de mustar-8
Oua de prepelita cu sos de mustar-9

COMENTARII (13)

Bya Ralu 1

13.09.2012, 22:00

bun

merisor 1

14.09.2012, 08:15

din asta as manca non-stop

gaby_gabytza 1

16.09.2012, 23:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04