Pachetele cu carne de porc (Reteta video)

de Papalapap in Porc, 1 Dec 2014 | 1428 vizualizari

 

Pachețelele din carne de porc sunt ca niște cadouri cochete cu care să-ți decorezi farfuria. Le poți dărui prietenilor invitați la masă, cu certitudinea că n-au mai primit așa ceva nici anul trecut și nicicând!

 

INGREDIENTE

  • 2 fileuri sau cotlete de porc de circa 300 g fiecare
  • 100 g de felii de bacon
  • 50 g unt
  • ½ ceapă tăiată mărunt
  • ½ pahar de vin roșu
  • câteva fire lungi de ceapă pitică
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pachetele cu carne de porc (Reteta video):

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează mai întâi carnea de pe os). Împachetează apoi fiecare bucată în două felii de bacon, pe care le-ai așezat ca pe o elice, în cruce (2): pune bucățica de carne de porc în mijloc (3) și îmbrac-o apoi cu bacon (4).

Folosind câteva fire de ceapă pitică, leagă pachețelele și transformă-le în niște cadouri-surpriză (5). S-ar putea să îți fie greu să faci asta, dacă ceapa pitică e proaspătă, deoarece se va rupe foarte ușor. Ca să nu îți iasă fire albe, îți sugerăm să opărești firele verzi 2-3 secunde, pentru a le manevra mai ușor.

Gătite așa frumos (6), pachețelele tale sunt acum gata să fie prăjite, nu le lăsa să aștepte!

Într-o tigaie, topește untul împreună cu puțin ulei de măsline și adaugă ceapa la călit (7). Las-o cât să se înmoaie și să devină transparentă (8), moment în care poți pune la prăjit pachețelele pregătite mai devreme (9). Presară sare și piper, dar nu exagera, fiindcă baconul este deja sărat.

Rumenește-le apoi în ceapa călită și, după aproximativ 5 minute, întoarce-le pe partea cealaltă (10). Mai lasă-le alte 5 minute, ca să prăjească uniform. Când timpul s-a scurs, iar pachețelele tale au căpătat o crustă aurie, toarnă vinul roșu (12). Adu la fierbere și lasă tigaia pe foc până ce vinul se evaporă. Când se întâmplă asta, ia tigaia de pe foc și servește carnea cât e caldă.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354652
retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354653
retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354656
retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354657
retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354659
retete culinare - Pachetele cu carne de porc (Reteta video) 354661

COMENTARII (4)

Rocsi 1

01.12.2014, 22:31

Ce bune or fi!

Oana 1

06.12.2014, 11:37

Arata foarte bine!

Bya Ralu 1

16.12.2014, 15:02

super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S