Painici umplute cu branza si ciuperci

de T I M E A in Piine, 22 Feb 2013 | 1745 vizualizari

 

Painicile mele se pot servi simple la micul dejun sau cina sau ca aperitiv la orice masa festiva.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr faina alba
  • 100 gr faina integrala
  • 280 ml apa calda
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita rasa zahar
  • 1 lingurita rasa sare
  • 1 lingura ulei
  • Umplutura
  • 150 gr ciuperci taiate (un borcan mic)
  • 100 gr branza de burduf
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Painici umplute cu branza si ciuperci:

Punem drojdia la dospit in aprox 100 ml apa calduta amestecata cu zaharul. 

Intr-un bol amestecam cele doua tipuri de faina si sarea.

Turnam drojdia dospita peste faina si amestecam usor adaugand treptat si restul de apa calduta. Framantam cu mana si spre final adaugam si uleiul.

Obtinem un aluat usor lipicios pe care il lasam la dospit la loc cald, aprox. 40 de minute.

Intidem aluatul pe masa tapetata cu faina, punem faina si deasupra pentru a nu se lipi de sucitor. Cu o cana de diametru mai mare, decupam forme rotunde.

Pregatim doua boluri: in una punem branza de burduf si in cealalta ciupercile pe care le tocam inainte marunt.

Punem in fiecare cerc cate o lingurita cu varf branza de burduf si o lingurita cu varf ciuperci. Strangem marginile cercului spre mijloc si apasam cu degetele sa se lipeasca, apoi formam cu mana bile si le asezam cu partea adunata in jos intr-o tava unsa cu putin ulei. Procedam la fel cu fiecare.

Lasam bilutele sa mai dospeasca 20-30 de minute apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de aprox 20-25 minute. Trebuie sa fie usor rumenite deasupra.

Servim calde.

 

TIPS-URI

1

Se pot face si cu alt tip de branza

2

Mie mi-au iesit 15 buc, in functie de cercul decupat va pot iesi mai multe sau mai putine

RETETA IN IMAGINI

Painici umplute cu branza si ciuperci-0
Painici umplute cu branza si ciuperci-1
Painici umplute cu branza si ciuperci-2
Painici umplute cu branza si ciuperci-3
Painici umplute cu branza si ciuperci-4
Painici umplute cu branza si ciuperci-5
Painici umplute cu branza si ciuperci-6
Painici umplute cu branza si ciuperci-7

COMENTARII (29)

T I M E A

T I M E A 1

22.02.2013, 18:37

Dora

Zamfira

Zamfira 1

22.02.2013, 21:14

o minune de painici, place, trebuie sa fac si eu!!!!

T I M E A

T I M E A 1

22.02.2013, 23:01

Zamfira ma bucur ca iti plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!