Panda

de yammy in Prajituri, 7 Mai 2009 | 3747 vizualizari

 

Un cozonacel simpatic:)

 

INGREDIENTE

aluat alb:
  • 250g faina
  • 1 lingurita drojdie uscata
  • 5 linguri zahar
  • 1 ou
  • 70ml apa
  • 1/2 lingurita sare
  • 35g unt
aluat cu cacao:
  • 130g faina
  • 2/3 lingurita drojdie uscata
  • 3 lingura zahar
  • 1 lingura cacao
  • 80ml apa
  • 1/3 lingurita sare
  • 10g unt
Umplutura :
  • 2 linguri de stafide SAU rahat verde
  • 7~8 cirese confiate taiate in jumatate SAU rahat rosu
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panda:

Aluat alb:

-se pun toate ingredientele intr-un lighenus (poza 1)
-se framanta un aluat si se lasa 20 min acoperit cu un prosop (poza 2)

Aluat cacao:

-se pun toate ingredientele intr-un lighenus (poza 3)
-se framanta un aluat si se lasa 20 min acoperit cu un prosop(poza 4)

Dupa 20 min se impart in bucati astfel:
aluatul alb:
- 70g (aluat C)
- 30g (aluat B)
- restul de aluat (aluat A)

aluat cacao:
- 10g (aluat D)
- 50g x 2 (aluat E)
- restul de aluat impartit in doua (aluat F)

(poza 5)

-se lasa din nou la dospit pentru un sfert de ora.
-aluatul A se intinde intr-o foaie de 20x25cm: (poza 6)
-pe mijlocul acestei foi se aseaza bucatile de rahat/ jumatatile de cirese una langa alta in linie (poza 7)
-aluatul B (30g) se intinde intr-o fasie de 20cm lungime si se aseaza peste rahat/cirese apasand putin (poza 8)
-aluatul cu cacao D se rasuceste in forma unui baton si se aseaza peste aluatu B (poza 9)
-aluatul C (70g) se intinde si el intr-o fasie de 20cm lungime si se aseaza peste aluatul D.
-bucatile de aluat cu cacao E (50g) se intind in fasii de 20cm pe centrul carora se aliniaza bucatile de rahat/stafidele, lipite una de alta:  (poza 10)
-se ruleaza si e aseaza peste aluatul C, pe laterala: (poza 11)
-marginile de aluat A se aduc peste aluaturile E acoperind totul (poza 12)
-cele 2 bucati de aluatul cu cacao F se rasucesc in batoane 20cm lungime care se aseaza peste aluatul A, mai spre margine
-se lasa 20 min la dospit dupa care se baga la cuptorul preincalzit circa 30 min, se taie rece (poza 13)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Panda 2517
retete culinare - Panda 2518
retete culinare - Panda 2519
retete culinare - Panda 2520
retete culinare - Panda 2521
retete culinare - Panda 2522
retete culinare - Panda 2523
retete culinare - Panda 2524
retete culinare - Panda 2525
retete culinare - Panda 2526
retete culinare - Panda 2527
retete culinare - Panda 2528
retete culinare - Panda 2529

COMENTARII (10)

yammy 1

14.05.2009, 15:45

Nico, reteta e de la CristinaK a postato si pe alt forum. Io nu am prea vazut retete pe aici la care sa scrie sursa de unde o au.
Si fara suparare reteta nu e a lui CristinaK, ca doar nu a inventat-o ea. Si pan' la urma unde a-si putea scrie de unde am reteta? ca sincer nu m-ar deranja

ANCA 1

14.05.2009, 15:47

si daca e reteta preluata, care-i problema, nu mai poate sa o faca nimeni? sau e inregistrata la OSIM?

luminita20_2006 1

14.05.2009, 15:53

f tare...ai muncit ceva la ea...felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: