Pandispan cu prune si crumble cu martipan

de simona72 in Prajituri, 12 Iul 2014 | 1601 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt pandispan:
  • 120 gr unt moale
  • 100 gr zahar
  • 4 oua
  • 5 linguri lapte condensat
  • 2 albusuri (optional)
  • 1 praf de sare
  • 175 gr faina (daca folositi si albusurile, fara ele 150 gr faina)
  • 1 lingura praf de copt
  • pt umplutura:
  • 1/2 kg prune fara samburi
  • 1 lingurita scortisoara
  • pt crusta:
  • 120 gr martipan(de la Lidl am avut eu)
  • 100 gr unt rece
  • 2 linguri zahar brun
  • 100 gr faina
  • pt servit: sirop de artar, miere, sirop de agave(optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pandispan cu prune si crumble cu martipan:

Pentru pandispan: mixam untul moale cu zaharul pana se aseamana cu o crema. Se adauga treptat cate un ou si se mixeaza bine dupa fiecare, iar la urma se adauga laptele condensat sau lapte dulce daca nu aveti. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se pun peste celelalte. Cele 2 albusuri se bat spuma cu un praf de sare. Eu le-am folosit pt ca erau ramase de la o alta reteta...daca le aveti le puneti...Adaugam si albusurile batute spuma si amestecam cu un tel tip para de jos in sus, sa scoatem cat mai putin aer din albusuri. Punem aluatul intr-o tava cu marginile mai inalte tapetata cu hartie de copt. Peste aluatul de pandispan asezam jumatati de prune, iar peste prune presaram scortisoara macinata.

Pentru crusta: rupem bucati din martipan si-l punem in robotul de bucatarie. Pornim pt cateva secunde pana martipanul se marunteste (cateva pulsatii sunt suficiente). Adaugam untul rece taiat cuburi, zaharul si faina. Pornim robotul pt inca cateva secunde si gata. Punem "firimiturile" peste prunele din tava, le distribuim uniform si dam tava la cuptorul incins la 170 grade pt 40 minute. Mai lasam prajitura inca 10 minute in cuptor cu usa intredeschisa, scoatem tava, o lasam sa se racesaca complet, portionam prajitura si servim. Sa va fie de bine!!!

 

TIPS-URI

1

pentru ca nu este o prajitura foarte dulce se poate servi deasupra cu sirop de artar, miere, sirop de agave

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331874
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331875
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331876
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331877
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331878
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331879
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331880
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331881
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331882
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331883
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331884
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331885
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331886
retete culinare - Pandispan cu prune si crumble cu martipan 331887

COMENTARII (21)

Angelina_Elena 1

13.07.2014, 14:49

Minunat pandispan!

Rocsi 1

13.07.2014, 19:55

Mmm ce imi placeee

MOKUSKA 1

14.07.2014, 11:00

Ce buna e.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S