Papanasi (reteta cu numarul 100)

de Anamaria Cook in Dulciuri, 18 Apr 2013 | 2397 vizualizari

 

Am tot vazut retete de papanasi in ultima vreme si imi era o pofta nebuna dar aici nu gasesc branza proaspata, doar un fel de branza sub forma de bulgarasi, putin mai moale. Am riscat sa ii fac cu ce am gasit si a meritat din plin.

 

INGREDIENTE

  • 500 g branza proaspata de vaci (eu am gasit ceva numic cottage cheese sub forma de bulgarasi)
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • un varf cutit bicarbonat
  • un praf de sare
  • 200 g faina
  • Pentru servit:
  • dulceata de afine si smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papanasi (reteta cu numarul 100):

  Amestecati branza proaspata cu ouale, zaharul, sarea si bicarbonatul pana obtineti o pasta moale. Adaugati faina putin cate putin, eu a trebuit sa folosesc mai multa faina pentru a obtine un aluat moale dar asta pentru ca branza proaspata gasita aici este mai moale si faina putin diferita.

  Cand ati obtinut un aluat moale rasturnati-l pe o suprafata de lucru presarata cu faina si framantati pana ce acesta devine elastic.

  Taiati in parti egale si formati bile pe care apoi cu ajutorul degetelor date prin faina le gauriti la mijloc. Modelati bilute mai mici pe care sa le asezaci deasupra fiecarei gogosele (dupa prajire) pentru a forma papanasii.

  Prajiti pe fiecare parte in ulei incins, la foc mic sa se patrunda si in interior, avand grija sa nu ii ardeti. Verificati primul papanas daca este copt si daca este continuati sa ii prajiti pe ceilalti la aceeasi temperatura.

  Serviti calzi cu smantana si dulceata de afine(sau orice alta dulceata preferati). Eu i-am mancat si reci si mi-au placut la fel de mult!

  POFTA BUNA!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220729
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220730
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220731
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220732
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220733
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220734
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220735
retete culinare - Papanasi (reteta cu numarul 100) 220736

COMENTARII (24)

Anamaria Cook 1

18.04.2013, 23:58

Multumesc taree mult tuturor!!!

dariadeea 1

06.06.2013, 15:19

Dya Daniela Andrei 1

06.06.2013, 15:37

Felicitari!!!!
Minunati papanasii!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: