Pariziene cu crema de vanilie si visine de post

de Rocsi in Dulciuri, 16 Mar 2014 | 9021 vizualizari

 

O reteta de post super delicioasa. Raman moi si pufoase chiar si dupa ce se racesc. Vi le recomand cu drag!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 500 gr faina
  • 50 gr margarina la pachet
  • 70 gr zahar
  • 250 ml lapte de soia
  • 25 gr drojdie
  • 1 praf de sare
  • coaja rasa de lamaie
  • Crema:
  • 400 ml lapte de soia
  • 3 linguri potrivite cu amidon
  • 4 linguri zahar
  • 1 pastaia de vanilie
  • 1 borcan mic de visine fara samburi
  • zahar pudra
Portii: 9
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu crema de vanilie si visine de post:

Aluatul:

Topim margarina, iar laptele il punem pe foc pana devine caldut. Frecam drojdia cu o lingura de zahar, punem 2 linguri lapte de soia, 1 lingura de faina, amestecam bine si lasam 10 minute la loc ferit de curent. Intr-un bol cernem faina. Peste adaugam zaharul, margarina topita, praful de sare, drojdia, coaja rasa de lamaie si amestecam usor cu mana. Laptele il turnam treptat, framantam pana obtinem un aluat omogen, elastic si usor de lucrat. Il acoperim cu un prosop curat si il lasam la dospit circa 1 ora, dar la loc cald.

Crema:

Intr-un vas amestecam amidonul, zaharul, semintele de la pastaia de vanilie si 6-7 linguri din laptele de soia. Restul de lapte il punem la fiert si cand da in clocot adaugam amestecul de amidon. Lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa ca o budinca, timp in care amestecam continuu. Acoperim cu o folie crema pana se raceste, apoi incorporam visinele.

Rasturnam aluatul dospit pe masa de lucru curata si il impartim in noua bucati egale. Intindem prima foaie in forma ovala, iar pe lungime, in partea de jos punem umplutura, iar cealalta jumatate o taiem fasii. Venim putin cu lateralele peste crema, apoi rulam. La fel procedam cu toate.

Ungem o tava cu margarina, o tapetam cu hartie de copt si asezam parizienele. Le lasam 10 minute sa mai cresca in tava, apoi le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumenesc. Cand sunt gata le scoatem din cuptor, amestecam intr-o cana 4-5 linguri apa, 1/2 lingura zahar pudra, cativa stropi de ulei si cu acest amestec le ungem.

Le lasam sa se raceasca, le pudram cu zahar apoi le punem intr-un bol si le acoperim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303986
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303987
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303988
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303989
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303990
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303991
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303992
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303993
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303994
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303995
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303996
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303997
retete culinare - Pariziene cu crema de vanilie si visine de post 303998

COMENTARII (70)

Rocsi 1

19.03.2014, 20:20

Multumesc July

roxana_simona 1

21.03.2014, 18:21

Rocsi 1

21.03.2014, 19:41

Roxana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S