Pariziene cu gem de gutui

de LadyCrs in Dulciuri, 14 Noi 2012 | 2244 vizualizari

 

Azi am avut un chef nebun de framantat si de copt...si as mai fi copt in continuare daca mai aveam din ce! :))

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 150 ml lapte
  • 100 g zahar
  • o lingurita miere
  • 3 oua
  • 50 g margarina
  • 4 linguri de ulei
  • un pliculet drojdie uscata
  • o esenta dupa gust
  • un praf de sare
  • 400-500 g gem de gutui
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu gem de gutui:

Incalzim 75 ml de lapte in care dizolvam mierea ( sa fie caldut, nu fierbinte).

Il punem intr-un vas adanc peste care vom turna 100 g faina si drojdia uscata.

Amestecam bine cu ajutorul unei linguri pentru a nu se forma cocoloase. Lasam maiaua sa creasca pentru 30 de minute intr-un loc caldut.

Dupa aceea turnam peste maia zaharul, 2 oua , margarina, uleiul, laptele ramas, sarea si esenta si amestecam bine. Dupa ce s-au incorporat bine turnam din faina putin cate putin amestecand mereu. Vom obtine un aluat mai lipicios. L-am lasat 30 de minute la dospit dupa care l-am mai framantat cu mainile unse cu ulei timp de 3-4 minute, dupa care l-am lasat la dospit inca 30 de minute.

Impartim aluatul in 16 bilute pe care le intindem ori cu ajutorul sucitorului cu putina faina sau cu mainile unse cu ulei ( eu am preferat a doua varianta). Intindem fiecare bila , iar pe margine punem gem de gutui; luam marginile apropiate de umplutura si o inchidem , presam usor cu ajutorul degetelor ca sa se lipeasca bine, iar partea ramasa o taiem bucati subtiri si o trecem peste prima parte cu umplutura.

Parizienele astfel formate le punem intr-o tava unsa cu ulei , le ungem cu un ou bine batut si le mai lasam 15 minute sa creasca dupa care le introducem in cuptorul incins pana se rumenesc bine ( cam 30 de minute a durat la mine).

Le lasam sa se raceasca si le luam cu ajutorul unei palete de pe tava.

Se servesc calde sau reci.

 

RETETA IN IMAGINI

Pariziene cu gem de gutui-0
Pariziene cu gem de gutui-1
Pariziene cu gem de gutui-2
Pariziene cu gem de gutui-3
Pariziene cu gem de gutui-4
Pariziene cu gem de gutui-5
Pariziene cu gem de gutui-6
Pariziene cu gem de gutui-7
Pariziene cu gem de gutui-8

COMENTARII (21)

dobrezaira

dobrezaira 1

15.11.2012, 09:22

super

_Alina_

_Alina_ 1

15.11.2012, 09:55

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

19.11.2012, 11:43

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!