Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide

de Angelina_Elena in Dulciuri, 5 Aug 2013 | 6368 vizualizari

 

Nu este aluatul original, dar mi-a placut mai mult acesta pe care l-am vazut la Gaby_d! Foarte bun si pufos, multumesc Gaby!:-* Va servesc cu drag, sunt proaspat scoase din cuptor!>:D<

 

INGREDIENTE

Aluat (pentru 20 de pariziene):

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 200 g unt (eu nu am avut si am pus untura)
  • 2 oua
  • 5 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 2 cubulete drojdie proaspata
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 varf lingurita sare

Umplutura de mere:

  • 7 mere mari
  • 3-4 linguri zahar (depinde cat de dulci sunt merele)
  • 1 varf lingurita scortisoara

Umplutura de branza cu stafide:

  • 1 cutiuta branza proaspata Delaco 0,2 % grasime
  • 50 g stafide
  • 3 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lingurita gris
  • 1 ou

Pentru uns deasupra:

  • 1 ou
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide:

Aluat:

Intr-un vas punem faina.

Sfarmam drojdia, o adaugam peste faina, punem zaharul si zaharul vanilat, sarea si ouale batute.

Intr-un ibric punem laptele, untul taiat cubulete sau untura si punem la foc mic, amestecand continuu pana se topeste untul sau untura. Incalzim usor, NU infierbantam pentru a nu oparii faina si drojdia!!!

Incepem sa adaugam laptele cu untul sau untura peste faina si framantam pana vom obtine un aluat maleabil si nelipicios.

In timp ce framantam adaugam si uleiul.

Ungem aluatul cu putin ulei deasupra, acoperim bolul cu un servet curat si il lasam sa isi dubleze volumul.

Umplutura de mere:

Merele spalate si curatate le dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Adaugam zaharul si scortisoara, amestecam si le lasam pana lasa zeama.

Umplutura de branza cu stafide:

Punem branzica intr-un bol, adaugam zaharul, zaharul vanilat, grisul, oul si omogenizam usor.

La final incorporam stafidele.

Asamblare:

Impartim aluatul in 20 de bile.

Intindem fiecare bila de aluat pe masa infainata. Pe jumatate din suprafata punem 1 linfura de branza, iar cealalta jumatate o taiem fasii, apoi rulam cu grija si strangem bine la capete.

La fel procedam si cu celelalte. Inainte de a aseza umplutura de mere, le scurgem bine, bine.

Dam apoi parizienele la cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos.

Sa aveti pofta!!

 

RETETA IN IMAGINI

Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide-0
Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide-1
Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide-2
Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide-3

COMENTARII (43)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

01.12.2013, 21:01

delicioase pariziene

julianna10

julianna10 1

29.06.2014, 16:03

babi5

babi5 1

20.12.2014, 08:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!