Pasca fara aluat (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 16 Apr 2014 | 5888 vizualizari

 

Ne apropiem cu pasi repezi de sarbatorile pascale si toate gospodinele au intrat in febra pregatirilor. Toata lumea cauta mielul pefect, preparatele perfecte, deserturile perfecte.... Traditia spune ca de pe masa nu trebuie sa lipseasca Pasca. Si de ce anul acesta sa nu fie o delicioasa pasca fara aluat? Fara faina, pufoasa si gustoasa, simplu si usor de facut este irezistibila! Un desert delicios si foarte usor de preparat, pasca fara aluat se mananca la fel de repede pe cat se pregateste. Puteti inlocui stafidele cu merisoare, curmale sau caise uscate, coaja de lamaie cu coaja de portocala, orice combinatie ati alege va fi la fel de plina de savoare. Sigur toti cei de la masa vor aprecia!

 

INGREDIENTE

  • 4 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • 1 Kg. de branza proaspata de vaci, bine scursa
  • 100 gr. de stafide inmuiate minim o ora in apa calda, rom sau cherry
  • 145 gr. de zahar
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 40 gr. de gris
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
  • sare
  • 2 linguri de faina pentru tapetat tava
  • un cub mic de unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca fara aluat (Reteta Video):

Incalzim cuptorul. Scurgem bine stafidele de lichidul in care au stat.

Pregatim un bol in care punem galbenusurile. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si amestecam cu ajutorul mixerului, pana cand zaharul se topeste si obtinem o crema (practic o sa observam si ca amestecul isi dubleaza volumul). Punem branza proaspata de vaci si continuam sa mixam maxim 2 minute. Adaugam grisul, zeama de lamaie, stafidele scurs si coaja rasa de lamaie si amestecam cu ajutorul unei spatule, pana cand obtinem o compozitie omogena.

Pregatim un alt bol in care punem albusurile. Adaugam un sfert de lingurita de sare. Batem bine albusurile cu ajutorul mixerului pana cand obtinem o spuma tare, care nu cade de pe paletele telului.

Punem incet si treptat albusurile batute peste amestecul de galbenusuri, zahar, gris si stafide. Amestecam usor, cu ajutorul unei spatule. Continuam pana cand terminam de incorporat toate albusurile batute, amestecand usor de jos in sus (cele 4 albusuri au fost adaugate in 3 transe).

Pregatim un vas pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm. Ungem bine vasul cu cubul de unt si il tapetam cu cele 2 linguri de faina. Turnam compozitia pentru prajitura in vasul pregatit pentru cuptor si nivelam uniform. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 50 de minute, pana cand prajitura este usor rumenita deasupra.

Inchidem cuptorul si mai lasam prajitura inauntru acestuia pentru 10 minute. Scoatem desertul din cuptor si il lasam sa se raceasca complet.

Taiem in felii si presaram deasupra zahar pudra. Servim.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Daca branza are zer si nu aveti timp sa o scurgeti, puteti adauga mai mult gris.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasca fara aluat (Reteta Video) 311681

COMENTARII (7)

Reteta-Video 1

16.04.2014, 20:23

Saru'mana!

Rocsi 1

16.04.2014, 22:10

Yamiii ce buna este!

Reteta-Video 1

17.04.2014, 08:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59