Pastourmadopita (placinta cu pastrama)

de Doralinda in Mancaruri cu carne, 31 Mar 2013 | 5460 vizualizari

 

Pastourmadopita sau mai e cunoscuta si sub numele de Pita Kaisareias, e foarte populara in Grecia, si am descoperit-o de curand, de fapt o vedeam pe la toate tavernele dar nu am indraznit sa o cer nestiind ce e exact si cum odata eram cu soacra in oras, mi-a recomandat-o, si uite asa am ajuns sa o gatesc si eu! Foarte delicioasa!
Dar cred ca totusi exista o diferenta intre pastourma greceasca si cea a noastra, si anume, cea greceasca e mult mai fina transata ca si feliile carpacio si are o crusta cu foarte multe ingrediente picantice si cu influente arabesti, turcesti......iar carnea fiind de vita, si nu de porc ca a noastra.

 

INGREDIENTE

  • 2 foi de placinta
  • cca 150 gr pastrama taiate felii foarte subtiri
  • 1 ceasca branza kaseri rasa ( ei bine acest tip de branza e grecesc si nu stiu cu ce ati putea sa il inlocuiti, e in genul gruyer dar mai moale si nu chiar atat de galben la culoare si mai picant)
  • 1 ceasca branza gruyere rasa
  • 3 rosii
  • 2 linguri seminte de susan
  • 1 ou ptr ungere
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastourmadopita (placinta cu pastrama):

Feliile de pastrama le taiem in bucati medii, rosiile le taiati felii si le lasati putin in strecuratoare ptr a se scurge apa. Intr-o forma, puneti hartie de copt, apoi prima foaie de placinta, apoi presarati gruyere, apoi pastrama, apoi rosiile si la urma branza kaseri. Acoperiti cu cealalta foaie de placinta , ungeti cu oul batut putin si presarati semintele se susan.

Intepati usor cu un cutit in forma pe care o veti taia si puneti la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 45-50 min( depinde de cuptorul fiecaruia).

 

TIPS-URI

1

Eu nu am avut seminte de susan si am folosit seminte de in.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215518
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215519
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215520
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215521
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215522
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215523
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215524
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215525
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215526
retete culinare - Pastourmadopita (placinta cu pastrama) 215527

COMENTARII (36)

Doralinda 1

01.04.2013, 22:48

Loredana, corina

diana_k 1

02.04.2013, 11:10

Doralinda 1

02.04.2013, 12:21

Diana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S