Pateuri cu spanac

de Julie in Aperitive / Garnituri, 28 Apr 2011 | 3186 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat: 
  • 10 linguri ulei;
  • 7 linguri apa minerala;
  • 1 lingura otet; 
  • 1 lingurita praf de copt;
  •  200 g faina,
  • 1 ou pt uns deasupra,
  • seminte se susan.
  • Umplutura: 
  • 250-300 g spanac proaspat,
  • 1 fir ceapa verde,
  • 2 linguri ulei,
  • 1 ou,
  • 2 linguri smantana,
  • 3-4 linguri branza rasa,
  • 2-3 linguri pesmet, 
  • sare si piper dupa gust.
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateuri cu spanac:

Intr-un vas se pun 3 linguri ulei si 2 linguri faina; se aseaza vasul pe foc si se lasa pana se obtine un sos gros, amestecand continuu.  Restul de faina se pune intr-un bol, se face o adancitura in mijloc si se adauga apa minerala, restul de ulei, otetul si praful de copt. Se framanta bine.  Aluatul obtinut se intinde in foaie foarte subtire si se unge cu sosul din ulei si faina; se ruleaza si se lasa la rece 2 ore.

Ceapa verde, tocata marunt se caleste in ulei; se adauga spanacul spalat si tocat mai mare; se amesteca si se lasa pe foc acoperit cu un capac, pana se inmoaie spanacul. Se lasa sa se raceasca si se adauga oul, smantana, branza rasa, pesmetul si se potriveste gustul de sare si piper.

Se scoate aluatul de la frigider, se intinde din nou in foaie subtire si se decupeaza in patrate mai mici sau mai mari, dupa preferinte. Pe fiecare patrat se aseaza o lingura cu umplutura; se pliaza aluatul dand forma de triunghi. Se pun pateurile in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina; se ung cu ou deasupra si se presara cu susan. Se coc aprox 35 minute. Se pot servi atat calde cat si reci alaturi de diverse salate de legume.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pateuri cu spanac 101245
retete culinare - Pateuri cu spanac 101246
retete culinare - Pateuri cu spanac 101247
retete culinare - Pateuri cu spanac 101248
retete culinare - Pateuri cu spanac 101249

COMENTARII (13)

divainbucatarie 1

29.04.2011, 08:51

BUNE!

mamaieelena 1

01.05.2011, 10:57

f bune

adry88 1

03.06.2011, 15:21

sunt super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S