Placinta cu iaurt si fructe

de Angelina_Elena in Dulciuri, 21 Iul 2013 | 6385 vizualizari

 

O placinta de sezon, simpla si delicioasa! Dupa ce sta la frigider e mult mai buna, aromata si racoritoare! Va invit si pe voi, n-o sa va para rau! Duminica placuta!:-*>:D<

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet aluat foietaj (2 x 400 g)
  • 1 kg iaurt gras
  • 300 g zahar
  • 9 oua
  • 1 lingura gris
  • coaja de la 1 lamaie
  • 1 praf de sare
  • ulei (pentru uns foile)
  • 3 nectarine
  • cirese
  • visine
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu iaurt si fructe:

Inainte cu 30 de minute sa ne apucam de treaba, scoatem foietajul din congelator sau il scoatem seara si il lasam in frigider pana a doua zi.

Intr-un vas punem 8 oua, zaharul, grisul, coaja rasa de lamaie, praful de sare si mixam bine .

Pastram 3 linguri din iaurt, iar restul il adaugam peste oua si mixam bine.

Pe masa infainata intindem bine prima bucata de foietaj, apoi o asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Taiem surplusul de aluat si-l punem de-o parte.

Intepam foaia din loc in loc cu o furculita, apoi o ungem cu putin ulei.

Turnam in tava, peste aluat  jumatate din compozitia de iaurt.

Asezam intr-o parte (aproape jumatate de tava) fructe: nectarine taiate bucati, cirese negre si visine.

Apoi asezam ce-a de-a doua foaie intinsa, taiem iar surplusul de aluat, apoi intepam foaia cu furculita si o ungem cu putin ulei si turnam compozitia de iaurt ramasa.

Din aluatul ramas intindem o a 3-a foaie.

Batem oul ramas cu cele 3 linguri de iaurt si zaharul pudra, apoi ungem cu aceasta compozitie foaia de deasupra, intepata cu furculita.

Dam placinta la cuptorul preincalzit pentru 40-50 minute, pana e inchegata si trece testul scobitorii.

O sa se umfle putin in timpul coacerii, dar va reveni la normal dupa ce o scoatem din cuptor.

Dupa ce se raceste se taie dupa preferinta.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Putem sa folosim si alte fructe, de exemplu: caise, piersici, zmeura, coacaze, afine, etc.

2

Putem sa inlocuim fructele proaspete cu fructe deshidratate, de exemplu: stafide, merisoare, goji, prune, caise, etc.

3

Tava folosita de mine are diametrul de 25/35 cm.

4

Eu am facut partea cu fructe pentru mine si sora mea, restul au preferat-o simpla.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246465
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246466
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246467
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246468
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246469
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246470
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246471
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246472
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246473
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246474
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246475
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246476
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246478
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246479
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246480
retete culinare - Placinta cu iaurt si fructe 246482

COMENTARII (33)

Toamna07 1

22.07.2013, 17:56

Draga mea,prepar placinta ta chiar in acest weekend!
Multumesc!
DEliciu!

Angelina_Elena 1

22.07.2013, 18:17

Adina, multumesc! Sper din suflet sa-ti placa!

Krystyan Trendy 1

24.05.2014, 09:35

foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L