Placinta cu mere

de ramo_cata in Prajituri, 12 Oct 2009 | 49490 vizualizari

 

Este prima mea placinta cu mere si sunt tare multumita de cum mi-a iesit plus ca am ramas fara ea intr-un timp record:)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de mere,din propria ograda
  • 8 linguri de zahar
  • scortisoara
  • pentru blat,clasicul pandispan pe care-l fac si la checuri, aproape la orice prajitura cu pandispan:  
  • 6 oua
  • o cana jumatate de zahar
  • o jumatate de cana de ulei,eu am pus de masline ca nu am avut ulei obisnuit:)
  • 2 cani de faina
  • un pliculet zahar vanilat
  • un varf de cutit praf de copt
  • esenta de rom
  • zahar pudra 
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

am curatat mere de coaja si le-am dat pe razatoarea mare,le-am calit intr-o cratita impreuna cu zaharul si scortisoara.


am separat albusurile de galbenusuri.albusurile le-am batut spuma,am adaugat zaharul in ploaie,am mixat pana a devenit ca o bezea,am adaugat zaharul vanilat.galbenusurile se amesteca cu uleiul,exact ca la maioneza ,se mesteca intr-un singur sens si cu lingura de lemn ,nu trebuie sa se taie,uleiul se pune usor.acestea le-am ametecat cu albusurile,am adaugat praful de copt,apoi faina si esenta de rom...


am tapetat tava cu ulei si faina...am pus in tava mai mult de jumatate din compozitia de aluat si am dat-o la cuptor cam 15 minute cat sa prinda putina coaja..am adaugat merele calite iar deasupra am pus restul de compozitie de aluat..am lasat-o la cuptor cam 40-50 minute la foc mic..deasupra am presarat cu zahar pudra...


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu mere 8785
retete culinare - Placinta cu mere 8786
retete culinare - Placinta cu mere 8788

COMENTARII (16)

ramo_cata 1

22.02.2012, 16:06

ursamihnea ..aluatul nu este tare , ca un aluat de palcinta , cat sa intinzi o foaie ..ci ca un aluat ca pentru chec... mai subtire ...

simo_brkic 1

22.02.2012, 16:23

bravooo!!si sunt convinsa ca stii reteta ,ca doar tu ai facuto

mamili 1

07.08.2015, 23:47

Draga ramo_cata mi-a iesit de nu se poate reteta.

* cu o mica modificare:
in loc de 8 am pus 6 linguri de zahar, ptr ca ar fi iesit lesios de dulce, si ai uitat sa mentionezi la ingrediente, o priza de sare in albusurile spuma.
Iar temperatura de final ptr coacere este intr-adevar 45 min. la 160°

Cu multumiri, Monica

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura cu branza si cacao
  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!