Placinta rustica cu piersici si afine

de VanessaAli in Dulciuri, 1 Sep 2015 | 407 vizualizari

 

O delicioasa reteta de vara pe care va recomand sa o incercati. E simplu de facut si are un aspect deosebit.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 2 linguri untura/3 de unt
  • 1 ou
  • 3 linguri de zahar
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet
  • 6 linguri apa rece
  • faina cat cuprinde

Pentru umplutura:

  • 4 piersici coapte bine
  • 5 linguri de afine
  • 5 linguri de zahar
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita scortisoara

Pentru decor: 1 ou+1 lingura apa, zahar tos

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rustica cu piersici si afine:

Ne ocupam la inceput de aluat. Untura o frecam bine cu zaharul si apoi cu oul.Punem lingurile de apa, apoi cateva linguri de faina. Stingem bicarbonatul si il amestecam in compozitie. Mai adaugam faina, amestecand cu lingura, apoi ne folosim de mana si il framantam pana nu mai e lipicios. Il punem la frigider pana ne ocupam de umplutura.

Punem o oala de apa la fiert si pregatim una cu apa rece. Cand apa da in clocot adaugam piersicile,taiate in X la capatul mai lat, si le lasam sa fiarba cam 1 minut. Le scoatem apoi cu o spumiera si le aruncam in apa rece. Dupa ce s-au racit le decojim cu mainile, indepartam miezul de pe coaja si il feliem.

Dupa ce am terminat cu piersicile punem peste ele afinele, scortisoara,zaharul, faina si amestecam bine.

Scoatem aluatul din frigider si il intindem pe o suprafata presarata cu faina (foaie de 0,5 cm). Luam aluatul pe sucitor si il asezam intr-o forma de tarta sau intr-o tava simpla plata. Daca folositi forma de tarta ar trebui sa va ramana aluat pe marginile ei, daca folositi tava va trebui sa lasati cam 2 cm de aluat neacoperit. Turnam umplutura si acoperim cu aluatul de pe margine.

Batem oul cu o lingura de apa si ungem marginile placintei. Luam o mana de zahar tos si punem pe unde am uns.

Dam tava la cuptor pentru 25-30 minute,dupa care o scoatem si o lasam la racit (sau o mancam calda :)) ). Merge perfect cu un glob de inghetata.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398013
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398014
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398015
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398016
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398017
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398018
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398019
retete culinare - Placinta rustica cu piersici si afine 398020

COMENTARII (26)

mirela0911 1

03.09.2015, 06:44

Ce bine arată!

VanessaAli 1

03.09.2015, 20:20

Multumesc dinou, apreciez!

-Licurici- 1

04.09.2015, 10:15

Ce bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D