Placinte ardelenesti cu varza murata

de MotanLaOale in Aperitive / Garnituri, 13 Mai 2014 | 4327 vizualizari

 

Daca tot au facut fetele pe aici, hop si motanul pofticios! :)))

 

INGREDIENTE

  • ALUAT
  • 800g faina
  • 500ml apa calduta
  • 40g drojdie proaspata
  • 5 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • sare
  • UMPLUTURA
  • 500g varza murata
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 3 linguri ulei
  • piprer
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte ardelenesti cu varza murata:

Se dizolva drojdia ci zaharul si putina apa calduta.

Se pune faina intr-un castron mare si se face o adancitura in mijloc.

Se toarna drojdia acolo se presara cu putina faina si se lasa 5 minute pana face basicute.

Se pune si uleiul si sarea si se amesteca toatele.

Se toarna apa cata putin si se framanta pana se obtine un aluat compact si nu se prinde de mana.

Se framanta pe masa infainata 10 minute, se pune in castron si se lasa la loc cald acoperit cu un prosop o ora, o ora jumatate la crescut.

Varza desarata de cu seara se curata de cotoare si se taie fideluta.

Se caleste ceapa curatata si taiata marunt in ulei 3-4 minute.

Se adauga pipre si se pune si varza stoarsa bine.

Se pune apa si se fierbe varza 30 minute.

Se pune pasta de ardei, se amesteca si se introduce in cuptor pana scade toata apa.

Se lasa la racit.

Aluatul se imparte in bucati cam cat o minge de tenis. Mie mi-au iesit 8 bucati dar nu am folosit decat 4 bucati, celelalte le-am facut cu branza.

Se aplatizeaza pe masa infainata in forma cat mai rotunda.

Se pune varza pe o jumatate, se traga cealalta parte peste si se sigileaza bine pe margini (cu o furculita) ca sa nu iasa compozitia.

Se lasa 15 minute la crescut dupa care se prajesc in tigaie antiaderenta in ulei incins pe ambele parti.

Cand sunt rumenite frumos se scot pe hartie absorbanta.

Sunt bune caldute.

Pofta Buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

Se pot face si cu varza dulce.

2

Se pot frige si fara ulei direct in tigaie.

3

Foful trebuie sa fie potrivit ca sa se faca si la interior.

RETETA IN IMAGINI

Placinte ardelenesti cu varza murata-0
Placinte ardelenesti cu varza murata-1
Placinte ardelenesti cu varza murata-2
Placinte ardelenesti cu varza murata-3
Placinte ardelenesti cu varza murata-4
Placinte ardelenesti cu varza murata-5
Placinte ardelenesti cu varza murata-6
Placinte ardelenesti cu varza murata-7
Placinte ardelenesti cu varza murata-8
Placinte ardelenesti cu varza murata-9
Placinte ardelenesti cu varza murata-10
Placinte ardelenesti cu varza murata-11
Placinte ardelenesti cu varza murata-12
Placinte ardelenesti cu varza murata-13
Placinte ardelenesti cu varza murata-14
Placinte ardelenesti cu varza murata-15
Placinte ardelenesti cu varza murata-16
Placinte ardelenesti cu varza murata-17
Placinte ardelenesti cu varza murata-18
Placinte ardelenesti cu varza murata-19
Placinte ardelenesti cu varza murata-20
Placinte ardelenesti cu varza murata-21
Placinte ardelenesti cu varza murata-22
Placinte ardelenesti cu varza murata-23

COMENTARII (44)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

14.05.2014, 21:06

T I M E A

T I M E A 1

20.05.2014, 10:32

MotanLaOale

MotanLaOale 1

20.05.2014, 11:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!