Placinte cu cas si marar verde

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 25 Iun 2014 | 5953 vizualizari

 

Asta seara am venit cu o reteta simpla dar foarte buna. Probabil ca, pe multi dintre voi, aceste placinte o sa va duca cu gandul la copilarie, la vacantele petrecute la bunici, unde eram cei mai rasfatati :).

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 550 gr faina
  • 2 linguri iaurt
  • 2 linguri ulei
  • 25 gr drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 250-300 ml apa calduta
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • 350 cas de vaca
  • 2 linguri parmezan ras
  • 1 lingura cascaval ras
  • 4 crengute marar verde
  • sare
  • piper
Portii: 9
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu cas si marar verde:

Aluatul:

Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva.

Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, drojdia dizolvata si iaurtul.

Le amestecam usor cu mana, apoi punem apa, treptat.

Framantam si cand aluatul devine nelipicios incetam sa mai turnam apa.

La final incorporam uleiul.

Acoperim aluatul, il lasam sa dospeasca intr-un loc cald.

Umplutura:

Framantam casul intr-un bol, apoi adaugam cascavalul si parmezanul.

Condimentam cu sare si piper dupa gust, apoi adaugam mararul verde, tocat marunt.

Toate acestea le amestecam bine.

Dupa ce aluatul a dospit, il impartim in noua bile egale.

Presaram faina pe masa de lucru, luam prima bila de aluat si intindem o foaie potrivit de subtire, rotunda.

Punem putina umplutura, mai pe mijloc, apoi venim cu marginile de aluat peste.

Presaram placinta cu putina faina, o mai intindem putin cu sucitorul, dar nu foarte mult sa nu se rupa. La fel procedam si cu celelalte.

Incingem o tigaie antiaderenta si coacem placintele, rand pe rand, pe ambele parti. Intai le coacem pe partea impaturita, apoi pe cealalta.

Le scoatem pe un platou, le lasam putin sa se racoreasca si servim!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328854
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328855
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328856
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328857
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328858
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328859
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328860
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328861
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328862
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328863
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328864
retete culinare - Placinte cu cas si marar verde 328865

COMENTARII (48)

Rocsi 1

27.06.2014, 21:33

Mariana

laura_n 1

29.06.2014, 14:05

cele mai bune placinte ever!

Rocsi 1

29.06.2014, 21:42

Pupici Laura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L