Placinte poale-n brau

de Aletta in Dulciuri, 24 Ian 2016 | 995 vizualizari

 

Aceste placinte sunt delicioase, aromate si pufoase.


Perfecte pentru duminica dimineata alaturi de o cafea buna.


Reteta ii apartine doamnei Gicuta!!!


PS: foarte buna reteta, mi-a iesit exact cum o descrie ea.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml lapte
  • 1 plic de drojdie uscata sau proaspata 25 g
  • 150 g zahar
  • coaja de la o lamaie
  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • 80 g unt
  • 50 ml ulei.

Compozitia de branza dulce:

  • 400 g branza de vaci dulce
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g zahar
  • 30 g stafide
  • esenta de ro
  • 2 linguri de gris
  • 2 galbenusuri de ou
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte poale-n brau:

Pentru inceput se pun cam 4-5 linguri de lapte caldut intr-un bol peste care se adauga drojdia si se lasa cca 15 min. sa fermenteze.

Intre timp, cernem faina, facem cu mana loc in mijloc unde vom turna restul de lapte ramas in care se adauga zaharul si se pune pe foc pana se topeste zaharul, se lasa sa se racoreasca apoi se amesteca cu 2 oua batute si amestecate cu coaja de lamaie.

Se adauga drojdia si untul topit impreuna cu uleiul si racit.

Se face aluatul si se lasa sa creasca cam 45-50 de minute.

Pana creste aluatul, se amesteca branza de vaci cu aharul vanilat,zaharul,galbenusurile, grisul, stafidele inmuiate in esenta de rom inainte.

Aluatul se intinde si se taie patrate mari pe care se pun cam o lingura de branza dulce, se aduna cele 4 colturi si se pun tava tapetata cu faina si ulei.

Se mai lasa 20 de minute in tava sa creasca apoi se unge cu un ou batut.

Se da la cuptor la foc potrivit cam 50 de minute.

Au iesit super bune, bine ca am facut poza imediat ca acum cand scriu reteta nu mai am :)))

 

TIPS-URI

1

tava se poate tapeta si cu hartie pergament.

2

in compozitia de branza se poate marii cantitatea de zahar sau se poate adauga coaja de lamaie.

RETETA IN IMAGINI

Placinte poale-n brau-0
Placinte poale-n brau-1
Placinte poale-n brau-2
Placinte poale-n brau-3
Placinte poale-n brau-4
Placinte poale-n brau-5
Placinte poale-n brau-6

COMENTARII (18)

Aletta

Aletta 1

26.01.2016, 10:07

ma bucur ca iti plac

mirela0911

mirela0911 1

26.01.2016, 15:11

Sunt tare bune!

Aletta

Aletta 1

27.01.2016, 10:21

Mersi Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!