Prajitura cu branza si banane

de mirela0911 in Prajituri, 13 Noi 2014 | 7293 vizualizari

 

Nu am stiut exact ce denumire sa-i dau acestei prajituri pentru ca are si branza, are si ciocolata, are si banane si frisca. Dar stiu ca e buna rau! Si se cere repetata!

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 8 lg zahar
  • 4 lg ulei
  • 4 lg lapte
  • 8 lg faina
  • Pt. crema:
  • 300 g branza de vaci (am folosit Pilos)
  • 6 lg zahar
  • 1 lgt. coaja rasa de portocala
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 5-6 lg lapte
  • 150 g frisca batuta
  • 2-3 banane
  • Pt.ornat:
  • 150 ml sirop (apa + zahar dupa gust)
  • 200 g frisca batuta
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 2-3 lg lapte
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si banane:

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul, se mixeaza bine, se toarna uleiul si laptele alternativ, amestecand cu grija, galbenusurile iar la sfarsit faina. Se omogenizeaza usor apoi se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pana trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Crema: Se pune pe foc, intr-o craticioara, ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa la racit. Se amesteca bine branza cu zaharul, se adauga coaja de portocala. Dupa ce s-a racit ciocolata, se amesteca cu branza putin cate putin, pana se incorporeaza toata ciocolata. La final se omogenizeaza si cu frisca batuta.

Se aseaza blatul pe o tava si se insiropeaza (nu foarte tare). Se unge deasupra cu crema de branza si ciocolata, iar apoi se aseaza rondele de banane. Se orneaza cu moatze de frisca iar deasupra se stropeste cu ciocolata topita impreuna cu laptele (trebuie sa fie putin mai lichida). Se da la rece pentru cateva ore apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In blat se poate pune si praf de copt. Eu am uitat, dar a iesit si asa pentru ca au fost batute bine albusurile.

2

S-ar putea inlocui bananele cu piersici din compot, etc.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352020
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352021
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352022
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352023
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352024
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352025
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352026
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352027
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352028
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352029
retete culinare - Prajitura cu branza si banane 352030

COMENTARII (18)

Rocsi 1

14.11.2014, 10:32

Ce delicioasa si aspectoasa. Bravo Mirela

mirela0911 1

14.11.2014, 15:01

Va multumesc!

mirela0911 1

14.11.2014, 15:01

Sidy si mie imi place combinatia!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S