Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni

de adela1981 in Prajituri, 16 Iul 2012 | 3079 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 2 linguri apa
  • 10 linguri zahar
  • 1 praf de copt
  • 3 linguri cacao
  • 5 linguri faina

Crema:

  • 250 gr branza mascarpone
  • 250 ml frisca
  • 3 linguri zahar pudra

Jeleu:

  • 500 gr capsuni
  • 1 gelatina granule ( 10 gr )
  • 2 linguri zahar
  • 50 ml apa
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni:

Albusurile se bat spuma cu apa si zaharul, pana ce devine o bezea tare, apoi adaugam galbenusurile si mixam. 
Adaugam cacao cernuta si faina amestecata cu praful de copt, pe rand, amestecand usor dupa fiecare lingura.
Turnam compozitia intr-o tava , tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit cca 30 min.

Intre timp pregatim crema, branza mascarpone se mixeaza cu zaharul pudra. Batem frisca si adaugam la branza.
Se toarna peste blatul racit si se da la rece pana ce pregatim jeleul  de capsuni.

Curatam capsunile de codite, spalam si taiem pe jumatate sau pa sferturi, daca sunt marisoare.
Presaram zaharul si turnam apa  peste capsuni si  punem pe foc incet, pana ce se topeste zaharul.
Hidratam gelatina dupa instructiuni, apoi dizolvam in siropul de capsuni. Lasam pana ce se raceste putin, apoi turnam peste crema. Lasam prajitura la rece cel putin 2 ore, eu am lasat pana a doua zi ( am facut seara, tarziu prajitura si de acea m-am putut abtine :))  ).    

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni 170433
retete culinare - Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni 170434
retete culinare - Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni 170435
retete culinare - Prajitura cu ciocolata, crema mascarpone si capsuni 170436

COMENTARII (15)

mirela0911 1

17.07.2012, 20:44

E minunata!

Sim0na 1

18.07.2012, 20:58

Mmm.. ce deliciu..

Ina 1

22.07.2012, 21:46

minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59