Prajitura cu cirese si crema de vanilie

de AndrutzaP in Prajituri, 26 Iul 2016 | 476 vizualizari

 

   Aceasta prajiturica am facut-o combinand cam ce aveam prin frigider. Ciresele trebuiau consumate asa ca m-am uitat ce mai aveam pe acolo si asta a iesit :)


   Cica a fost buna:)

 

INGREDIENTE

  • Blat/Pandispan
  • 300 g cirese fara samburi
  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 2 pliculete zahar vanilinat
  • 1 pliculet praf de copt
  • 3 linguri ulei
  • Crema de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 2 oua
  • 100 g faina
  • 200 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 2 linguri unt
  • Decor
  • 100 g ciocolata alba
  • 50 ml frisca lichida
  • 2 linguri sirop de cirese negre
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu cirese si crema de vanilie:

    Blat/Pandispan

  Separati albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza bine cu uleiul si cu zaharul vanilinat. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. In bezeaua de albusuri incorporati galbenusurile usor, cu o spatula. La fel procedati si cu faina, cernuta si amestecata cu praful de copt.

   Compozitia astfel formata o turnati intr-o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt. Ciresele (spalate si fara samburi) se aseaza uniform pe toata suprafata tavii, peste aluat.

   Coaceti pandispanul pentru 20-30 minute la 200 grade.

   Cand aceste este copt il scoateti din cuptor si-l lasati la racit complet.

   Crema de vanilie

   Intr-un vas antiaderent amestecati laptele cu oualele, zaharul si faina. Puneti vasul pe foc si amestecati incontinuu pana ce crema se leaga. Aveti grija sa nu se prinda crema de pereti vasului. Cand crema este legata adaugati untul si zaharul vanilinat si omogenizati bine.

   Decor

   Intr-un vas antiaderent puneti ciocolata rupta si frisca lichida. Amestecati incontinuu pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza compozitia. Adaugati siropul si omogenizati.

   Asamblare

   Cand blatul s-a racit complet, adaugati peste el crema fierbinte, imediat ce ati luat-o de pe foc. Lasati prajitura sa se raceasca complet. Cand prajitura s-a racit complet se portioneaza astfel: taiati prajitura cubulete si, pe un fund de lemn sau plastic, departati bucatile unele de altele. Glazura de ciocolata alba si sirop de cirese se "arunca" cu o pensula peste bucatile de prajitura. Ea va "ateriza" si pe crema dar si, partial, peste blat.

   Se serveste cu pofta si cu o cana de cafea.

   Serviti cu placere!

 

TIPS-URI

1

Ciresele din blat pot fi date prin faina inainte de a fi puse peste blat, astfel nu se vor duce la fund. Eu am vrut sa coboare la baza blatului, asa ca nu le-am pudrat cu faina.

2

Daca aveti timp/rabdare, lasati glazura 10 minute la frigider inainte de a o pune pe prajitura, va arata mai bine ( eu nu am avut timp acum).

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu cirese si crema de vanilie-0
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-1
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-2
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-3
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-4
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-5
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-6
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-7
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-8
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-9
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-10
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-11
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-12
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-13
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-14
Prajitura cu cirese si crema de vanilie-15

COMENTARII (15)

 merisor

merisor 1

27.07.2016, 18:38

VanessaAli

VanessaAli 1

01.08.2016, 10:56

O bunatate!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

04.08.2016, 11:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!