Prajitura cu crema de ciocolata si menta

de ela in Prajituri, 29 Dec 2014 | 3917 vizualizari

 

tortul cu crema de ciocolata si menta facut de curand a avut asa de mare succes ca am vrut sa repet cumva reteta...

 

INGREDIENTE

  • BLATUL 1:
  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf sare
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingurita esenta menta
  • BLATUL 2:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 plic praf copt
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf sare
  • PENTRU INSIROPAT facem un ceai concentrat din frunze de menta
  • CREMA:
  • 160 gr ciocolata menta (ciocolata HEIDI)
  • 250 gr ciocolata menaj neagra
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • esenta de menta
  • DECOR:
  • 500 ml frisca lichida
  • ciocolata rasa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si menta:

Preparam blaturile: batem albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adaugam treptat zaharul si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, apoi esenta de menta. Tapetam o forma de copt cu hartie de copt in care turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit, la foc mic pana se coace blatul. Lasam sa se raceasca si dam jos hartia de copt de pe fundul blaturilor.

Crema o pregatim cu cateva ore inainte: radem ciocolata sau o zdrobim cu un cutit si o punem intr-un bol. Smanatana pentru frisca o punem intr-o craticioara la foc mic, pana da primul clocot, apoi o turnam peste ciocolata, punem esenta de menta dupa gust si amestecam energic pana se topeste ciocolata si se ingroasa crema. Punem crema la frigider cateva ore pana se intareste, apoi o scoatem si o batem cu o lingura de lemn cateva minute. Pastram cateva linguri pentru la decor si restul o punem peste blatul insiropat

Batem frisca si o amstecam apoi cu crema de ciocolata ramasa Asamblam prajitura:blatul 1,crema,blatul 2 apoi frisca batuta cu restul de crema.Presaram ciocolata rasa. Dam la rece cateva ore.

 

 

TIPS-URI

1

daca nu avem esenta de menta folosim cateva linguri de ceai de menta concentrat

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si menta 359963
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si menta 359964
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si menta 359966
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si menta 359967
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si menta 359968

COMENTARII (16)

MOKUSKA 1

30.12.2014, 09:37

mirela0911 1

31.12.2014, 11:40

Super buna cu asa combinatii!

simona72 1

31.12.2014, 12:00

Supeeer si asta! Si-mi place ideea cu ceaiul pt insiropat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L