Prajitura cu crema de ness si nuca

de diana_k in Prajituri, 23 Oct 2013 | 66533 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat din:

  • 6 oua
  • 200g zahar
  • 50 ml ulei
  • 100g nuca macinata
  • 160g faina
  • 1praf de copt

Crema:

  • 4 oua
  • 150g zahar
  • 125g rama
  • 2 lingurite ness
  • 50g nuca taiata
  • +200g biscuiti

Sirop:

  • 1 cescuta apa
  • 1 cescuta zahar
  • 1 esenta de rom

Glazura:

  • 100g ciocolata
  • 50g unt
  • 50ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ness si nuca:

Albușurile  se bat spuma cu zaharul, se incorporeaza galbenusurile si uleiul si se mixeaza putin, apoi se pune nuca, faina si praful de copt. Se amesteca compozitia usor cu o paleta si se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.
Se coace aproximativ 20 de minute la 180 grade C.

Crema: Se bat ouale cu zaharul pana se "desfac" si se aseaza vasul pe baie de aburi. Se fierbe crema pana se ingroasa. Se adauga nessul si se lasa la racit.
In crema rece se pune margarina tinuta la temperatura camerei si se mixeaza bine pana crema devine spumoasa si fina. Se adauga nuca taiata marunt si rumenita in prealabil si se intinde crema peste blatul rece.

Sirop:Se fierbe apa cu zaharul pana se obtine un sirop gros, se lasa la racit si se adauga romul.
Se introduce fiecare biscuite pentru cateva secunde in sirop si se aseaza peste crema.

Glazura: Ciocolata se rupe bucatele, se amesteca cu frisca si margarina si se topeste pe baie de aburi.
Calduta se toarna peste stratul de biscuiti.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271512
retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271515
retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271516
retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271517
retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271518
retete culinare - Prajitura cu crema de ness si nuca 271519

COMENTARII (25)

Krystyan Trendy 1

14.01.2014, 09:05

ce prajitura buna !

dantes 1

16.01.2016, 05:59

Delicioasa!

aia 1

07.03.2016, 17:54

este posibil sa comenteze cineva care chair a incercat reteta?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L