Prajitura cu foi si nuca caramelizata

de ionela2682 in Prajituri, 15 Apr 2013 | 15556 vizualizari

 

INGREDIENTE

Nuca caramelizata
  • 1 cana nuca tocata grosier
  • 2 linguri zahar
Blat( 31 x 21cm)
  • 2 oua
  • 2 lg zahar
  • 2 lg faina
  • 2 lg ulei
Crema
  • 2 cani lapte
  • 1/2 cana zahar
  • 4 lg faina
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 pachet unt
  • 2 lg zahar pudra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si nuca caramelizata:

Preparare foaie

-peste albusurile batute spuma adaugam zaharul ,mixam pana devine bezea

-incorporam in bezea galbenusurile amestecate cu uleiul

-adaugam faina si omogenizam usor intreaga compozitie

-turnam in tava si nivelem usor,coacem pana devine ferma .
 lasam sa se raceasca

Crema

-1/2 din cantitatea de lapte si zaharul se pun la fiert

-in cealalta 1/2 se adauga faina si se mixeaza bine

-in momentul in care laptele a inceput sa fiarba adaugam amestecul de lapte si faina  ,amestecam continuu

-tinem pana se ingroasa dupa care lasam sa se raceasca

-untul il mixam cu 2 lg zahar pudra dupa care adaugam lingura cu lingura din compozitia racita

-adaugam esenta de vanilie dupa gust

Nuca caramelizata

-caramelizam zaharul dupa care adaugam nuca tocata-rasturnam pe hrtie de copt,lasam sa se racoreasca dupa care tocam bine.

Asamblare

-blatul se taie in 4 fasii egale ,se unge fiecare strat cu crema ,se presara nuca caramelizata ,se imbraca intreaga prajitura in crema si se presara deasupra nuca caramelizata.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu foi si nuca caramelizata-0
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-1
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-2
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-3
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-4
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-5
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-6
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-7
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-8
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-9
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-10
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-11
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-12
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-13
Prajitura cu foi si nuca caramelizata-14

COMENTARII (37)

ionela2682

ionela2682 1

18.04.2013, 13:33

Nu ai pentru ce...Poate ne arati si noua cum ti-a iesit!!!

silvia1

silvia1 1

18.04.2013, 15:11

O am in cuptor. Abia astept.

babi5

babi5 1

12.11.2013, 18:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!