Prajitura cu frisca, ciocolata si alune

de Ina in Prajituri, 3 Ian 2011 | 6871 vizualizari

 

Din categoria : " rateuri la ornat " - episodul 3
Nu scriu aici cu ce a zis Costel ca seamana, ca nu mi se aproba reteta =)))

 

INGREDIENTE

Blat:  ( cantitatile sunt pentru un singur blat, dar vom face doua  blaturi, deci pregatiti cantitati duble )
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare
Crema :
  • 300 ml. frisca lichida
  • doua linguri cacao
  • 100 ml lapte
  • 200 g ciocolata menaj 
  • 100 g alune prajite si macinate
  • un plic cu gelatina
Sirop caramel :
  • 6 linguri cu zahar
  • 500 ml apa
  • 1 fiola esenta de rom
Glazura de ciocolata:
  • 300 g ciocolata menaj
  • 50 ml. frisca lichida
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu frisca, ciocolata si alune:

Blat :

     Albusurile  se bat spuma cu un praf de sare , apoi se adauga in ordine, mixand cate putin dupa fiecare ingredient adaugat, zaharul, galbenusurile, faina, praful de copt si cacaoa.  Se tapeteaza tava  de la aragaz cu hartie de copt, apoi se toarna compozitia  si se baga in cuptorul incins, cca. 20-25 min. la foc mic. ( pana se desprinde putin de pe margini si observam ca s-a copt ).  

    Procedam lafel cu al doilea blat.

Crema :

     Batem frisca , apoi adaugam cacaoa, ciocolata mejaj topita, 100 ml. lapte si un plic cu gelatina inmuiata in putina apa si topita 10 secunde la microunde ( sau un minut pe aragaz, pana incepe sa dea in clocot). Amestecam totul cu 100 g alune   prajite si macinate.  

Asamblare: 

    Intre cele doua blaturi insiropate intindem crema , iar pe blatul superior turnam, calda, glazura de ciocolata obtinuta prin amestecarea a 300 g. ciocolata mejaj topita cu 50 ml. frisca lichida.

   Eu am vrut sa fac un decor gen " panza paianjen" cu ciocolata alba, dar nu mi-a iesit si am intins toata ciocolata alba peste cea neagra.... Motzurile de frisca le-am facut cu punga si mi-au iesit tare urate.... :( 

   Un lucru e cert : a fost delicioasaaaaaa!!!!!!!!!!!!!

   P.S. Nu priviti decorul, priviti doar sectiunea =))

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-0
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-1
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-2
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-3
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-4
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-5
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-6
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-7
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-8
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-9
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-10
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-11
Prajitura cu frisca, ciocolata si alune-12

COMENTARII (56)

Ina

Ina 1

09.12.2012, 15:45

Zamfira

Zamfira 1

09.12.2012, 16:07

o prajitura foarte buna...arata oarte bine, la orice desert putem schimba aspectul, asa ca: Ina, imi place si am retinut reteta!

ANNA_46

ANNA_46 1

10.12.2012, 00:52

Super delicioasa prajiturica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!