Prajitura cu mere si branza de vaci

de La Ancuta in Prajituri, 5 Sep 2016 | 932 vizualizari

 

Nici nu va pot spune cat de mult imi place prajitura asta. Am tot facut-o atat cu mere cat si cu pere.  Se face foarte repede si este combinatia ideala.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 375 g faina
  • 185 g zahar
  • 1 praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 185 g unt
  • Umplutura cu mere:
  • 7-8 mere
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2-3 linguri zahar
  • Crema de branza:
  • 150 g unt
  • 125 g zahar
  • 500 g branza de vaci
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 2 oua
  • 1 plic praf de budinca (vanilie)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si branza de vaci:

Pentru inceput pregatim merele. Le curatam de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele rase intr-o cratita pe foc mic. Adaugam zaharul si calim merele pana cand se evapora tot sucul. Dam de pe foc si lasam
sa se raceasca apoi adaugam scortisoara macinata si amestecam bine.

Pentru aluat amestecam faina cu zaharul, vanilia si praful de sare. Adaugam untul topit si framantam pana cand se amesteca ingredientele si rezulta o compozitie nisipoasa.

Intr-o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie punem trei sferturi din compozitie si o tasam cu podul palmei.
Deasupra intindem merele calite si racite.

Pentru umplutura de branza mixam untul moale, pana cand devine cremos apoi adaugam zaharul, vanilia si zeama de lamaie si mixam bine. Adaugam ouale, pe rand si mixam dupa fiecare. La final incorporam branza de vaci si
praful de budinca.

Intrindem crema de branza peste mere iar deasupra presaram aluatul ramas.

Dam tava la cuptor, la foc potrivit, pentru 45 de minute, sau pana cand incepe sa se rumeneasca deasupra.

Lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar si portionam.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu mere si branza de vaci-0
Prajitura cu mere si branza de vaci-1
Prajitura cu mere si branza de vaci-2

COMENTARII (34)

dantes

dantes 1

07.09.2016, 10:45

Buna!

Rux

Rux 1

11.09.2016, 01:22

Combinate perfecta...arata grozav!

Raluca57

Raluca57 1

11.09.2016, 15:22

A ieșit o bunătate. Cuptorul meu nu e perfect și a rămas blatul puțin necopt, dar am mai bagat-o 10min in cuptor. Merele nu le-am calit, le-am stors de zeama, cu mana. Foarte gustoasa combinația. Mi-nu-na-ta! !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!