Prajitura cu mot...

de Constelatialeu in Dulciuri, 13 Mai 2016 | 1204 vizualizari

 

Habar nu aveam cum sa o ''strig'' asa ca i-am zis motata.....cum eu mi-am facut damblaua cu Pavlova, trebuia sa fac ceva si pentru baietii mei....ca ei nu servesc fuste din astea.....poate alte fuste...nu ma bag.....

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua mari
  • 155 g zahar
  • 210 g faina
  • 75 g unt cu 82% grasime
  • 60 ml apa
  • 1 plic de praf de copt
  • Sirop
  • 235 ml apa
  • 6 linguri apa
  • 1 plic de capuccino clasic
  • Crema
  • 250 g mascarpone
  • 175 g crema de ciocolata Choco Nussa
  • Frisca
  • 450 g smantana dulce cu peste 30% grasime
  • 60 g zahar farin
  • 50 ml lapte dulce
  • Decor
  • capsuni
  • ciocolata cu menta
Portii: 28
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mot...:

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le mixam bine, pana obtinem o spuma tare. Zaharul cu apa  pe foc pana incepe sa fiarba, 2-3 clocote. Apoi turnam siropul peste galbenusuri si mixam pana obtinem o spuma, adaugam untul moale si continuam s amixam. Adaugam cacaoa, faina si praful de copt, omogenizam.La final incorporam albusul batut spuma, cu miscari lente de jos in sus. Tapetam cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 36/23 cm, turnam compozitia in tava. Bagam tava la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit.

Sirop: Apa cu zaharul se pun la fiert, cand incepe sa fiarba adaugam capuccino si lasam sa se raceasca.

Crema: Intr-un castron punem mascarponele si crema si mixam bine. Lasam sa se odihneasca.

Frisca : Mixam smantana dulce, zaharul si laptele pana obtinem o frisca ferma

Asamblare: Asezam blatul pe o tava, cu un bat de frigaruie gaurim blatul apoi insiropam bine. Intindem crema pe toata suprafata blatului, portionam si cu ajutorul unui posh formam moate de frisca, decoram  cu capsuni si batonase deciocolata cu menta.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mot... 442829
retete culinare - Prajitura cu mot... 442830
retete culinare - Prajitura cu mot... 442831
retete culinare - Prajitura cu mot... 442832
retete culinare - Prajitura cu mot... 442833
retete culinare - Prajitura cu mot... 442834
retete culinare - Prajitura cu mot... 442835
retete culinare - Prajitura cu mot... 442836
retete culinare - Prajitura cu mot... 442837
retete culinare - Prajitura cu mot... 442838
retete culinare - Prajitura cu mot... 442839
retete culinare - Prajitura cu mot... 442840
retete culinare - Prajitura cu mot... 442841
retete culinare - Prajitura cu mot... 442842
retete culinare - Prajitura cu mot... 442843
retete culinare - Prajitura cu mot... 442844
retete culinare - Prajitura cu mot... 442845

COMENTARII (18)

Catalina L 1

14.05.2016, 21:35

excelenta

mihaelar63 1

15.05.2016, 01:05

Ia motzata neamule !!!!

Rocsi 1

15.05.2016, 11:42

O prajiturica din asta langa cana mea de cappucino, merge perfect!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55