Prajitura cu prune

de AlinaL in Prajituri, 5 Sep 2010 | 1774 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 g unt,
  • 100 g zahar,
  • 2 oua,
  • 300 g faina,
  • 1 praf se sare,
  • coaja rasa de la o lamaie,
  • 1 plic praf de copt,
  • margarina/ unt pentru uns tava
  • Pentru umplutura:
  • 1 kg prune,
  • 150 g zahar,
  • 1 lingura scortisoara
  • Pentru glazura:
  • 6 oua,
  • 6 linguri zahar,
  • 6 linguri faina,
  • 1 lingurita praf de copt stins cu zeama de la  lamaie

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu prune:

Pentru aluat se pune faina intr-un castron impreuna cu praful de copt.In mijloc se face o adancitura in care se pune coaja de lamaie, untul moale, la temperatura camerei si ouale batute impreuna cu zaharul si sarea.Se amesteca pana se obtine un aluat omogen care se intinde in tava unsa in prealabil cu unt.

Se coace aluatul timp de 15-20 minute, la foc potrivit. 

Se spala prunele, se rup in jumatati sau sferturi si se aseaza peste aluatul pe jumatate copt.Deasupra se presara zaharul si scortisoara, apoi se mai da la cuptor pentru alte 15 minute.

Pentru glazura, se bat albusurile spuma tare, apoi se incorporeaza treptat galbenusurile frecate cu cu zaharul , faina si praful de copt stins.Se toarna compozitia peste prune si se mai da la cuptor 20-25 minute la foc potrivit.

Cand e rece se pudreaza cu zahar.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu prune 49304
retete culinare - Prajitura cu prune 49306

COMENTARII (7)

AlinaL 1

06.09.2010, 21:07

Multumesc, fetelor!
Mena, e rezonabil trocul.De acord!

Laly 1

07.09.2010, 00:12

Ce buna trebuie sa fie

elena1988 1

02.02.2011, 15:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: