Prajitura cu urda - Dukan

de Criss in Prajituri, 27 Iun 2014 | 7842 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -3 oua
  • -1 plic praf de budinca cu gust de ciocolata neagra
  • -2 linguri cu varf tarate de ovaz fin macinate
  • -1 iaurt activia 0,1 %
  • -3 linguri indulcitor pudra Clio
  • -1 praf de copt
  • Crema:
  • -500 g urda
  • -250 g iaurt grecesc 0.2%
  • -1 plic gelatina
  • -esenta de lamaie
  • -4 linguri indulcitor pudra Clio
  • +
  • - visine optional
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu urda - Dukan:

Pentru blat, batem albusurile spuma tare, apoi adaugam indulcitorul, galbenusurile si iaurtul Activia. Amestecam bine cu mixerul, apoi lasam mixerul deoparte si adaugam prafurile (praful de budinca amestecat cu tarate si praf de copt). Amestecam cu o paleta sau o lingura usor, avand grija sa nu se lase compozitia. Turnam amestecul intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si coacem blatul aproximativ 25-30 minute. Dupa ce s-a racit il taiem in doua foi pe cat se poate de egale :D

Se hidrateaza gelatina in putin lapte degresat.  Intr-un bol se amesteca urda cu iaurtul si indulcitorul. Se adauga esenta de vanilie sau de lamaie. Gelatina se topeste avand grija sa nu fiarba pentru a nu-si pierde proprietatile si se toarna in crema de branza. Se amesteca, sa rezulte o crema omogena.

In tava in care am copt blatul punem folie alimentara, apoi punem prima foaie de blat. Punem jumatate din crema, peste care punem din loc in loc visine fara samburi. Puteti renunta la visine si le puteti inlocui cu goji daca nu ati ajuns la consolidare. Se pune restul de crema, apoi a doua foaie de blat si se acopera cu folie alimentara.

Se pune tava in frigider minim doua ore sa se intareasca crema, dupa care se poate felia.

Un deliciu absolut!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu urda - Dukan 329018
retete culinare - Prajitura cu urda - Dukan 329019
retete culinare - Prajitura cu urda - Dukan 329020
retete culinare - Prajitura cu urda - Dukan 329021
retete culinare - Prajitura cu urda - Dukan 329022

COMENTARII (22)

Criss 1

27.06.2014, 20:31

Rocsi, sa stii ca nici mie nu-mi placea urda, dar de cand tin dieta, multe s-au schimbat. Mai ales ca a trebuit sa renunt la destul de multe lucruri care imi placeau. Astfel ca am inceput sa inventez si sa adaptez anumite retete.

robert_badica 1

02.07.2014, 21:18

Foarte bun!

Criss 1

03.07.2014, 05:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55