Prajitura de vara cu fructe

de Rux in Prajituri, 15 Iul 2013 | 7682 vizualizari

 

O prajitura de vara delicioasa...si daca i-as spune prajitura perfecta sa stiti ca nu as gresi cu nimic :), de data aceasta am ales nectarine si caise, se poate face dupa bunul plac cu piersici, zmeura, afine,...chiar si mere, pere...eu sincer as plimba-o prin toate fructele de vara.....merita probata :)

 

INGREDIENTE

  • fructe de vara: eu am avut 5 nectarine mari si 12 caise
  • 500 gr faina
  • 350 gr zahar
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 gr unt( 85% grasime)
  • 6 oua mari
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura de zeama de lamaie
  • zahar vanilat (3 pliculete)
  • coaja rasa de la 1 lamaie mare
  • zahar pudra pentru decor( optional)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de vara cu fructe:

Fructele se taie in bucati mici. Este ideal sa nu fie extrem de zemoase, daca este asa totusi, se pot scurge intr-o sita.

Untul moale se mixeaza 1 minut, se adauga pe rand galbenusurile, amestecam bine dupa fiecare, apoi zaharul si vanilia si se mai mixeaza pana se topeste in jur de 3 sau 4 minute.

Turnam usor laptele si coaja de lamaie , cu grija,  in acest punct s-ar putea sa sara stropi.

Oprim mixerul si batem separat in alt vas albusurile spuma.

Faina se cerne si se adauga usor in compozitia de unt, oua si zahar, se mixeaza bine., urmeaza praful de sare si  praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se adauga jumatate din albusul batut spuma si se mixeaza in continuare.

Se opreste mixerul si cu un tel se amesteca si cealalta jumatate din albus prin invaluire.

In tava de cuptor se intinde hartia pergament.

Cu o spatula se aseaza compozitia si se niveleaza bine pana spre margine.

Adaugam fructele taiate si le presaram cu zahar vanilat.

Prajitura se coace pentru 35 sau 40 de minute si se verifica cu scobitoarea.

Se lasa la racit, apoi se portioneaza si se pudreaza.

Se serveste dupa inspiratie alaturi de o limonada delicioasa cu lamaie, menta si ghimbir. E minunata!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245002
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245003
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245004
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245005
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245006
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245007
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245008
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245009
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245010
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245011
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245012
retete culinare - Prajitura  de vara cu fructe 245013

COMENTARII (66)

Rux 1

16.07.2013, 17:45

Tim...ai grija de tine

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:24

Rux 1

02.05.2014, 21:30

Minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L