Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie

de Bucatardinpasiune in Prajituri, 6 Feb 2013 | 1274 vizualizari

 

Racoritoare, pufoasa, delicioasa! Merita incercată!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua,
  • 150 gr. zahar,
  • 100 gr. faina,
  • 1 plic praf de copt,
  • coaja rasa a unei lamai.
  • Pentru mousse:
  • 2 oua,
  • 150 gr. zahar,
  • 60 ml. apa,
  • coaja rasa si sucul unei lamai,
  • 1 plic de gelatina granule,
  • 200 gr. branza proaspata de vaci.
  • Pentru glazura:
  • 300 gr. zahar pudra,
  • 50 ml. zeama de lamaie.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie:

Tapetam o tava cu diametrul 28 cm.  cu hartie de copt si aprindem cuptorul pentru a fi cald atunci cand intoducem blatul.

Mixam cele patru oua cu zaharul si coaja de lamaie. Cand zaharul s-a topit adaugam putin cate putin faina si praful de copt continuand mixarea la viteza minima.

Turnam aluatul rezultat in tava si o introducem in cuptorul incins pentru aproximativ 20-25 minute, pana cand s-a rumenit usor la suprafata. Pentru a fi siguri ca s-a copt puteti incerca si testul scobitorii.

Dupa ce blatul s-a copt il lasam sa se raceasca, timp in care preparam mousse-ul.

Astfel, mixam galbenusurile cu zaharul, coaja si sucul de lamaie pana se omogenizeaza. Adaugam branza de vaci putin cate putin si mixam pana mix-ul nostru devine cremos.

Separat mixam foarte bine cele doua albusuri, pana cand intoarcem bolul cu gura in jos si spuma nu curge. Amestecam albusurile putin cate putin cu o spatula de lemn in mix-ul de galbenusuri.

Incorporam in mousse gelatina inmuiata in cei 60 ml. de apa calduta, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Taiem blatul rece  in doua felii egale. Asezam una din foi in tava cu peretii detasabili, apoi adaugam mousse-ul de lamaie si asezam deasupra cea de-a doua felie de blat, iar peste aceasta din urma turnam glazura alba ce se prepara in cel mai simplu mod: amestecam zaharul pudra cu zeama de lamaie si gataaa!!

Introducem tava in frigider pentru aproximativ doua ore pentru a se intari mousse-ul.

Cam asta fost tot! In concluzie, va pot spune ca merita sa incercati acest desert simplu de preparat,  mai ales ca nu contine ingrediente greu de achizitionat, iar rezultatul va incanta cu siguranta pe cei ce adora dulciurile pufoase si racoritoare.

 Enjoy!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202490
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202492
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202493
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202494
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202495
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202496
retete culinare - Prajitura dulce-acrisoara cu mousse de lamaie 202497

COMENTARII (19)

Rocsi 1

06.02.2013, 20:22

Sa imi pastrezi o bucatica ca e pe gustul meu

Bucatardinpasiune 1

06.02.2013, 21:11

Rocsi, bucatica din lingurita special pentru tine este!

Mihaela11_jo 1

07.02.2013, 12:31

Foarte apetisanta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D