Prajitura Lilu

de ancutsa in Prajituri, 23 Aug 2016 | 1388 vizualizari

 

Pandispan pufos cu lapte, nuca, stafide, rahat de trandafir si de fistic

 

INGREDIENTE

  • 6 oua;
  • 5 linguri de zahar;
  • 250 g unt sau margarina;
  • 3+1 linguri de faina;
  • 10 linguri lapte;
  • un virf lingurita sare;
  • 1 lingura praf de copt (cu putina zeama de lamaie);
  • 1 lingura zahar vanilat;
  • 1 lingura de cacao;
  • Cateva patratele de ciocolata neagra;
  • rahat de trandafiri si de fistic (folositi orice arome va plac);
  • coaja de portocala la borcan;
  • stafide;
  • nuca macinata.
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Lilu:

Se preincalzeste cuptorul.

Se amesteca bine untul sau margarina cu zaharul.

Se separa ouale. Se bat intr-un vas curat albusurile si un praf de sare cu mixerul pana se fac spuma, se toarna peste margarina, se adauga zaharul vanilat si praful de copt dizolvat in putina zeama de lamaie si galbenusurile unul cate unul, amestecand. Se adauga si laptele pe marginea vasului, amestecand continuu cu mixerul.

Compozitia se imparte in 2 vase:

1: in primul se toarna jumatate de compozitie, peste care se adauga 3 linguri de faina.

2: in celalalt vas se toarna a doua jumatate de compozitie, peste care se adauga 1 lingura de cacao, cateva patratele de ciocolata neagra topita si 1 lingura de faina.

 

Intr-o tava, pe foaie de copt, se asaza mai intai compozitia alba, apoi se presara rahat maruntit, stafide, coaja de portocala si se da la cuptor pana prinde crusta, dar cand miscam tava, se observa ca e inca lichida (adica aprox 10-12 minute), la foc mediu. Apoi se scoate tava, se toarna si partea cu cacao si se presara nuca macinata. Se da la cuptor acum inca 30 de minute.

Se serveste rece.

Nota: Daca va place aluatul mai consistent, adaugati mai multa faina, pentru ca depinde de la marca la marca. Insa, tineti cont ca o compozitie cu mai multa faina si mai groasa va deveni dupa coacere, un aluat mai inecacios si sfaramicios. Ideal e sa obtineti o compozitie lichida, atunci cand o preparati, pentru ca aceasta va deveni dupa coacere, un aluat pufos.

Timp total: aprox 50 min

Portii: 16 bucati, atat am obtinut la tava mea de 22x26cm

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: 

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/05/prajitura-lilu.html

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Lilu-0
Prajitura Lilu-1
Prajitura Lilu-2
Prajitura Lilu-3
Prajitura Lilu-4
Prajitura Lilu-5
Prajitura Lilu-6
Prajitura Lilu-7
Prajitura Lilu-8
Prajitura Lilu-9
Prajitura Lilu-10
Prajitura Lilu-11

COMENTARII (22)

ancutsa 1

26.08.2016, 14:28

Daniela, multumesc frumos!

ancutsa 1

26.08.2016, 14:28

Rahela, ma bucur ca ti-a placut!

ancutsa 1

26.08.2016, 14:29

Rocsi, pentru tine, cu mult drag!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04