Prajitura marmorata cu crema de vanilie

de Dea_Dea in Prajituri, 2 Mai 2013 | 2629 vizualizari

 

O prajitura gustoasa si aratoasa!!!!!!!

 

INGREDIENTE

  • BLAT:
  • 5 oua
  • 2 linguri apa
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • CREMA:
  • 250 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri amidon
  • esenta de vanilie
  • 250 ml frisca
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
  • GLAZURA:
  • 50 ml frisca
  • 50 gr ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura marmorata cu crema de vanilie:

BLAT:

Albusurile se bat spuma cu apa si praful se sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase ca o bezea.

Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt.

Se pune in tava cu hartie de copt , se mai lasa 2 linguri de compozitie si se amesteca cu cacaoa, si se pune deasupra.

Tava are 20x30 .

Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40 min. Se scoate la racit pe un gratar si se taie in doua.

CREMA:

200 ml lapte se pun la fiert cu zaharul si esenta de vanilie. Amidonul se dizolva in castron cu 50 ml lapte , iar cand laptele de pe foc clocoteste se toarna amidonul mestecand continuu pana se ingroasa, iar apoi se lasa la racit.

Frisca se bate, si se incorporeaza pe rand in crema rece.

SIROP:

Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

GLAZURA:

Ciocolata taiata bucati sau rasa se pune la topit cu frisca. se omogenizeaza si se pune deasupra

ASAMBLARE:

Cele doua parti de blat se insiropeaza. Se pune blat , un rand de crema, cealalta parte de blat , iar crema si deasupra glazura.

Sa o savurati cu placere!!

 

TIPS-URI

1

In crema se poate pune si cacao daca se doreste.

2

La ornat se poate folosi in loc de glazura , ciocolata neagra rasa.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224430
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224431
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224432
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224433
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224434
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224435
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224436
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224437
retete culinare - Prajitura marmorata cu crema de vanilie 224438

COMENTARII (22)

Rocsi 1

02.05.2013, 21:03

Ce-mi placeeee

Dea_Dea 1

02.05.2013, 23:11

Leoaico

Panacris 1

03.05.2013, 11:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D